Шоколадки и конфетки, тортики и пирожные, булочки и пончики – эти лакомства так и манят, соблазняя сладостными удовольствиями. Ни кто не спорит о том, что сладости необходимы организму, ведь в них содержаться углеводы, которые обеспечивают наши клетки энергетическим потенциалом. Помимо того, именно сахар способствует образованию серотонина – гормонального источника удовольствия. Впрочем, при всем при этом, если нежная любовь к сладкому перерастает в маниакальное пристрастие, вашему здоровью будут угрожать проблемы.

В наши дни исследователи имеют много информации, что бы говорить о вреде сладких продуктов:

Последние исследования, проведенные в Гарвардском университете, позволили специалистам сделать вывод, что чрезмерное употребление сладкого вызывает нарушение баланса между содержанием в крови тестостерона и эстрогена. Это вызвано влиянием сладких продуктов на работу печени, которая начинает выделять большее количество липидов, которые снижают уровень сексстероидо-связывающего глобулина (SHBG). Именно данный глобулин связывает половые гормоны и поддерживает их баланс, нарушение которого влечет за собой развитие бесплодия.

Обычно молочница, либо как её называют врачи «урогенитальный кандидоз», встречается у женщин, которые злоупотребляют сладостями. Дело в том, что молочницу вызывают грибковые образования из рода Candida, которые расположены практически в каждом организме. Впрочем заболевание появляется только тогда, когда они начинают активно размножаться в благоприятной среде. Как правило такая ситуация может возникнуть при приеме антибиотиков, но продукты с повышенным содержанием углеводов создают такие же условия для активизации грибка.

Специалисты из США утверждают, что сладкоежки пребывают в группе риска онкологических болезней. Исследования, в ходе которых было обследовано несколько тысяч женщин, позволили сделать вывод о том, что сладкие мучные продукты активизируют работу поджелудочной железы по выработке инсулина. Именно это возможно причиной возникновения злокачественных опухолей желудочно-кишечного тракта.

Исследования доказали отрицательное влияние на человеческий мозг значительного количества сахаросодержащих продуктов. В ходе экспериментов специалисты исследовали синдром Лафора – наследственное заболевание, при которой в клетках мозга накапливается большое количество полисахарида под названием гликоген. Результатом чего становятся припадки эпилепсии, нарушения двигательных функций и последующее слабоумие.

Интеллект и сахар не совместимы - к такому мнению пришли калифорнийские исследователи, проведя исследования в 803-х интернатах и 9 колониях для малолетних преступников. В ходе экспериментов из повседневного рациона детей был изъят сахар и заменен фруктами. Результаты превысили все ожидания: умственные показатели детей увеличились на 20 процентов. Среди участников эксперимента была группа учащихся, которым был установлен диагноз «умственная отсталость». По окончании исследований половина данной группы были признаны совершенно здоровыми.

Немецкие исследователи рассмотрели аспекты воздействия глюкозы на продолжительность жизни человека и пришли к выводу, что избыток сахаросодержащих продуктов в рационе способен сократить жизнь в среднем на 25 процентов, что соответствует 15 годам. Их выводы были подтверждены исследованиями биологического института Салка в Калифорнии.

Большое содержание углеводов в рационе беременных женщин может привести к развитию аллергических болезней у будущих детей. Помимо того, намного возрастает опасность появления расстройств нервной системы у ожидаемого потомства.

Последнее время в качестве альтернативы сахару в нашу жизнь вошли разнообразные заменители, содержащие меньшее количество калорий, но обеспечивающие вкусовые качества «оригинала». Среди максимально распространённых сахарозаменителей: сорбит, сахарин, аспартам, ксилит и сукламат.

Впрочем в употреблении этих веществ, так же, нужно знать меру. Например, стандартная дозировка сахарина – таблетка по 40 мг, предусматривает употребление не больше четырех таблеток в день. При передозировке возрастает угроза онкологических болезней. Аспартам и сукламат в немалых количествах могут вызывать аллергию, а сорбит и ксилит – желчекаменное заболевание и расстройства желудка.

Негативное воздействие на человеческий организм сорбита (Е420) было выявлено сравнительно не так давно учеными из Великобритании. Особенно небезопасно приминение этого заменителя при изготовлении жевательной резинки и зубной пасты из-за отсутствия возможности контроля дозировки потребителем. Побочными эффектами передозировки сорбитом являются: боли в районе живота, дисфункция кишечника и диарея.
Что же делать, если все равно хочется сладкого? Неужели следует совсем отказаться от любимых лакомств? Самое главное – не идти слепо на поводу своих желаний, а контролировать количество потребляемых продуктов, которые содержат сахар.

Если желание скушать «сладенького» превалирует над вашей силой воли, попробуйте употреблять менее вредные продукты, к примеру:

- Мед. В 100 грамма этого лакомства имеется дневная норма веществ так требующихся человеческому организму: железа, магния и марганца. При отсутствии аллергических реакций на данный продукт – смело употребляйте его в пищу. 100 грамма меда содержат 320 ккал. Помимо того мед уничтожает вредоносные бактерии, а так же полезен при бессоннице, простудах и запорах.

- Мармелад. Содержащийся в мармеладе очищенный полисахарид пектин обладает способностью освобождать организм от разных токсичных веществ, включая радионуклиды и соли тяжелых металлов. Помимо того, пектин помогает организму очиститься от вредного холестерина. Калорийность 100 грамма – 320 ккал.

- Сухофрукты. Высокое содержание клетчатки, железа и магния делает их практически незаменимыми для поддержания здоровья сердечнососудистой системы и желудка. Максимально предпочтительными являются финики и урюк. 100 граммов сухофруктов содержат от 240 до 270 ккал.

- Зефир. О полезности зефира можно спорить, но его вредность все же меньше пагубного воздействия тортов и конфет. К тому же зефир содержит достаточное количество белка, фосфора и железа. Калорийность 100 граммов продукта – 330 ккал.