Информационно-развлекательный портал » Здоровье » Правильное питание » Полезные свойства » Мускатный орех
Главная
Здоровье
» Женское здоровье
» Мужское здоровье
» Интимные отношения
» Правильное питание
»» Похудение и диеты
» Новости медицины
Гадания онлайн
Домашние рецепты
Цитаты и афоризмыЦитаты и афоризмы
Интересные факты
» Мировые религии
» Мифы и секреты предков
» Знаки Зодиака
» Про инопланетян
» Мистика и непознанное
» Нумерология
Флеш игры
Что такое любовь?
Любовь - значимая часть человеческой жизни, с этим не поспоришь. А это означает, с ней могут возникнуть проблемы. А если проблемы, надо их решать. Отсюда - часть большой науки психологии, её значимый раздел - психология любви.

Как бросить курить?
По словам медиков, уже через несколько дней после того как курильщик бросит курить у него нормализуется артериальное давление, восстановится работа сердца и улучшится кровообращение конечностей. Через восемь часов нормализуется количество кислорода в крови.
Диеты
» Диета «Гречневая»
» Диета Кима Протасова
» Диета для быстрого похудения
» Диета по методу доктора Сайкова
» Диета для секса по знаку Зодиака
» Диета «Шоколадная»
» Революционная диета доктора Аткинса
» Диета «Очищающая»
» Диета «Яичная»
» Диета «Греческая»
» Диета по методу Мишеля Монтиньяка
» Диета «Соковая»
» Диета «Кашевая»
» Диета «Кефирная»
» Диета «Грейпфрутовая»
» Диета «Леденцовая»
» Диета «Легкая»
» Диета «Универсальная»
» Диета «Японская»
» Диета «Трёхдневная»
» Диета «Южного пляжа»
» Диета «Средиземноморская»
» Диета «Французская»
» Диета Шелтона
» Диета «Хорошее настроение»
» Диета «Пещерного человека»
» Диета «Кремлёвская»
» Диета «Белковая»
» Диета «Антицеллюлитная»
» Диета «Лимонная»
» Диета «Рисовая»
» Диета «Низкожировая»
» Диета «Виноградная»
» Диета «По группе крови»
» Диета «Разноцветная»
» Диета «Яблочная»
» Диета для борьбы с атеросклерозом
» Диета «Для ленивых»
» Диета «Английская»
» Диета «Овощная»
» Диета «Клубничная»
» Диета «Низкокалорийная»
» Диета «Фруктовая»
» Диета «Водная»
» Диета «Скандинавская»
» Диета «Рыбная»
» Диета «Минус ужин»
Гороскопы
Гороскоп для Овнов
Овен
Гороскоп для Тельцов
Телец
Гороскоп для Близнецов
Близнецы
Гороскоп для Раков
Рак
Гороскоп для Львов
Лев
Гороскоп для Дев
Дева
Гороскоп для Весов
Весы
Гороскоп для Скорпионов
Скорпион
Гороскоп для Стрельцов
Стрелец
Гороскоп для Козерогов
Козерог
Гороскоп для Водолеев
Водолей
Гороскоп для Рыб
Рыбы
Значение имён
» Мужские имена
» Александр
» Сергей
» Евгений
» Дмитрий
» Артём
» Максим
» Женские имена
» Анастасия
» Анна
» Елена
» Юлия
» Ольга
» Татьяна

Мускатный орех

Мускатный орехМускатный орех - это дерево, из плодов которого получают оригинальную пряность, обладающую неповторимым ароматом и вкусом. Прочие названия этого вечнозеленого тропического дерева семейства мускатниковых - мускатное дерево, миристика, мускатник. Долгие века монархи различных стран соперничали за право иметь монопольный доступ к выращиванию и реализации данной популярной пряности. Довольно продолжительное время продажу мускатного ореха контролировала только Португалия, и произрастал он в то время на островах моря Банда и Молуккских островах, после этого монополию перехватила Голландия. В дальнейшем и прочие страны получили право выращивать и реализовывать мускатный орех, а культивировать его стали в Индонезии, Индии, на островах Гренада и Маврикий, в Тринидаде, Сингапуре, Китае.

Мускатный орех лучше всего растет во влажном тропическом климате, достигает в высоту от 12 до 20 метров и живет до ста лет. Мускатный орех имеет пирамидальную крону, темно-зеленые листья и светло-желтые цветы, которые собраны в кистевидные соцветия. Цветы мускатного ореха имеют выраженный аромат, а само дерево цветет круглый год. На пятый-шестой год цветки мускатного ореха превращаться в желтые плоды, по внешнему виду напоминающие персик. Плод дерева костянкообразный, длиной 6-9 см, с мясистой и массивной мякотью, обладает кисловатым вкусом. При созревании плод мускатного дерева лопается и именно в данный момент собирают урожай мускатного ореха. За год урожай собирают три раза, при этом каждое дерево дает за данный период до 1500-2000 плодов. Семя плода крупное, покрыто тонкой, сочной оболочкой либо сумкой, и твердой тонкой скорлупкой.

Как пряность мускатный орех представляет собой высушенное ядро семени без твердой кожуры, серо-коричневого цвета, обычно яйцевидной и несколько неровной формы, обладающее жгуче-пряным вкусом и сильным ароматом. Длина мускатного ореха составляет 2-3 см, а ширина от 1,5 до 2 см. Один полюс ореха имеет светлое пятно, на другом же слабо заметно темно-коричневое пятно. На срезе мускатного ореха виден характерный мраморный рисунок. Мускатный орех содержит в своем составе эфирное масло, плотное жирное масло, белок и крахмал. Эфирное масло состоит из терпенов, элемицина, а ещё миристицина, который обладает выраженными седативными свойствами, поэтому в малых дозах мускатный орех влияет как успокаивающее средство, расслабляя и положительно влияя на сон. При увеличении количества мускатного ореха можно получить уже обратный эффект, так как он обладает и сильными тонизирующими, стимулирующими свойствами, укрепляет иммунитет.

Некоторые любители острых ощущений разжевывают несколько мускатных орехов либо принимают несколько столовых ложек порошка мускатного ореха, применяя его в качестве легкого наркотика. Впрочем не следует забывать, что при превышении безопасной дозы мускатного ореха существует риск для здоровья человека. Чрезмерное количество мускатного ореха приводит к учащению сердцебиения, тошноте, галлюцинациям, сильному похмелью. В критических случаях не исключается вероятность летальных исходов, так как такое воздействие на организм человека оказывает содержащееся в жирном масле семенного ядра ядовитое вещество наркотического действия.

Процесс получения мускатного ореха из семени плода мускатного дерева занимает не один месяц. Связано это с тем, что процесс высушивания и обработки мускатного ореха длится до четырех месяцев и включает в себя саму сушку, обработку известковым молоком и последующую заключительную сушку. Сушат мускатный орех в специальных сушильнях, круглосуточно поддерживая под ними бездымный огонь и переворачивая орехи деревянными граблями, что необходимо для равномерного высушивания. Конечный продукт поступает в продажу в виде плотных круглых ядрышек либо в тертом виде. Впрочем при использовании второго варианта мускатного ореха следует помнить, что в натертом виде он довольно быстро теряет свой аромат.

Главный областью использования мускатного ореха является, несомненно, кулинария. Мускатный орех добавляют в весьма малых количествах в сладкую выпечку, при приготовлении компотов, варенья, пудингов и запеканок. Мускатный орех активно применяется в консервной промышленности, особенно при производстве рыбных консервов. В западных странах мускатный орех принято добавлять в овощные, рыбные и мясные блюда, при приготовлении соусов и сладкой выпечки. Что же касается восточной кухни, то тут мускатный орех неизменно является одной из самых популярных пряностей, которую и по сей день применяют при приготовлении большинства блюд.

 

 

 

Грецкий орех в народной медицине Грецкий орех в народной медицине
Целебные свойства грецкого ореха известны с древнейших времен. Первые письменные сведения о них мы находим в трудах Авиценны, который отмечал, что "выжатый сок ореховых листьев полезен при гноетечении из уха. Ореховое масло помогает от гангрены, рожистого воспаления и свищей в районе глаз. С инжиром и рутой орехи представляют собой лекарство от всех ядов, а, смешанные с луком и солью, они будут кaчecтвeннoй лекарственной повязкой от укуса бешеной собаки и остальных животных".В народной медицине грецкий орех используют при воспалительных процессах в ... Читать

Диетические свойства фундука Диетические свойства фундука
Этот орех является максимально калорийным из всех, за исключением нескольких сортов. По сравнению с хлебом, его калорийность превышает в 3 раза, с молоком в 7 раз, шоколадом около 8 раз. Но малое количество углеводов в его составе выводит его на первые места в диетическом питании, что достигается преимущественно за счет белка и жиров, которые входят в его состав. Специалистами установлено, что за сутки, употребив в рацион около 200 граммов ореха фундука, человеческий организм получает половинную норму калорий за сутки. Но не стоит забывать о житейск ... Читать

Свойства пряностей Свойства пряностей
Что такое пряности? Да так, пустяк. Нечто несущественное. Впрочем, именно за этим "пустяком" Христофор Колумб отправился в Индию, в итоге чего была открыта Америка. Ради данной же "мелочи" в IV в. до н. э. Александр Македонский захватил финикийский город Тир, который в те времена фактически являлся всемирной столицей пряностей. А когда в 410 г. в Рим ворвались варвары вестготского короля Алариха I, они потребовали в качестве дани золото и… перец.Так чем же так ценны пряности? Тем, что хватит даже самой малости, чтобы все изменить. Маленько шафрана ... Читать

Орехи Орехи
Все разновидности орехов сохраняют без всяких потерь собственные витамины и питательные свойства не только в течение одного сезона, а намного дольше. Поэтому подумайте, что полезнее съесть зимой либо тем больее весенним деньком - яблоко либо апельсин, утрачивающие свой витаминный баланс уже к середине зимы, либо горсть орешков.Польза орехов неоспорима. Во всех орехах - уникальный неповторимый баланс витаминов и микроэлементов. Они богаты сложными белками, необходимыми для тканей. Впрочем не следует забывать, что орехи не относятся к разряду легкой п ... Читать

Воздействие ароматов на здоровье человека Воздействие ароматов на здоровье человека
В современном мире многие придерживаются здорового образа жизни. К нему относится релаксация, физические нагрузки, достаточный сон, правильное питание и т. п. С этими атрибутами здорового, успешного человека в моду вошла и ароматерапия. Почти в каждой квартире можно увидеть палочки с благовониями или декоративную аромалампу. А различные пирамидки, эфирные масла, благовония в форме порошков можно купить в аптеке или специализированном магазине.Что понимает под собой ароматерапия? Данный вид медицины представляет собой воздействие ароматов на человека ... Читать

Нумерология и здоровье человека Нумерология и здоровье человека
Люди числа 1 имеют предрасположенность к болезням сердца, нарушению кровообращения, а при повышенно активном образе жизни - повышенному кровяному давлению. Они ещё имеют склонность к глазным заболеваниям и астигматизму. Было бы неплохо, если бы они время от времени проводили обследование своего зрения.Люди числа 2 имеют предрасположенность к заболеваниям желудка и пищеварительных органов.Люди числа 3 обычно страдают от расстройств нервной системы, происходящих в основном из-за конфликтов, переутомления. Они еще склонны к приступам нефрита, ишиаса и ... Читать

Современные межкомнатные двери Современные межкомнатные двери
В последние годы стало, принято заменять в городских квартирах стандартные неказистые межкомнатные двери на современные, изготовленные из экологически чистых материалов оригинальные двери. Если и у вас возникло желание заменить двери в своей квартире, имейте в виду, что замена и установка межкомнатных дверей должна производиться на кануне ремонта или на его начальном этапе. На данный момент в магазинах стройматериалов и на строительном рынке можно увидеть огромное разнообразие межкомнатных дверей. В этой статье описано несколько видов дверей – основ ... Читать

Чай – напиток здоровья, молодости и красоты Чай – напиток здоровья, молодости и красоты
Сейчас он распространен во всем мире и радует своим ароматом большинство людей, представителей всех без исключения культур и традиций. Чем же он так ценен? Ответ прост – своими свойствами. Еще буддистские монахи считали, что чай способен просветлять. И они правы: помимо снятия усталости и повышения общего тонуса, чай помогает нам привести в порядок мысли, выводит токсины из нашего организма и обладает еще многими очень полезными для человека свойствами. Эти свойства по-разному действуют на организм, а их наличие или отсутствие определяется типом чая ... Читать

Полезные свойства растительных масел Полезные свойства растительных масел
В нашем современном мире, очень сложно питаться правильно, так как на прилавках магазинов, огромный выбор продуктов, как полезных, так и менее полезных!!! Эта статья посвящается, растительным маслам, которые получают из разнообразных плодов и семян. А так же, для чего они служат нам, и как правильно их использовать? В каких именно случаях, важны органолептические свойства масла, а в каких - их устойчивость к самым высоким температурам? Для вас мы представим несколько видов масел, для того что бы «Картина маслом» стала для вас как можно чётче и понят ... Читать

Лекарственные свойства лаврового листа Лекарственные свойства лаврового листа
Собирают лавровые листья поздней осенью и зимой. Но листья срывают только с тех деревьев, которые уже достигли трехлетнего возраста. Снимают их с ветвями и раскладывают тонким слоем под навесом для сушки. После того, как листья подсохнут, их отделяют от ветвей и складывают в специальные мешочки. Если хранить эту пряность в сухом помещении, то она прослужит вам многие годы. Но из лаврового дерева берут не только листья. Из его плодов получают эфирные масла, которые широко применяют в парфюмерии. Лавровые листья ещё богаты на эфирные масло, что и прид ... Читать

Кедровые орехи в народной медицине Кедровые орехи в народной медицине
Кедровые орехи - ценные носители жирорасщепляющих витаминов Е, Р. Витамины группы Е, либо токоферолы, незаменимы для обеспечения полноценной наследственности. В переводе с греческого "токоферол" обозначает "несу потомство". В случае нехватки в организме витамина Е нарушается жировой баланс. Витамин Е отвечает за образование молока у кормящих матерей, и при его недостатке прекращается лактация. Предрасположенность тех либо иных людей к атеросклерозу объясняется также Е-витаминной недостаточностью.Настойку ядер кедровых орехов в легком вине принимают ... Читать

Аралия маньчжурская Аралия маньчжурская
Аралия маньчжурская распространена на Дальнем Востоке, в Приморском крае, на Сахалине и Курильских островах. Растет единично либо небольшими группами на опушках и вырубках до высоты 700 м над уровнем моря. Размножается семенами и корневыми отпрысками. Является хорошим медоносом.Лекарственным сырьем служат корни, кора и листья. В народной медицине применяют почки, плоды и кору корней. Корни выкапывают осенью, после созревания семян, либо весной, до распускания листьев, у 5-15-летних деревьев. Сушат под навесом либо в сушилке при температуре 60°С. Хра ... Читать

 

 

Добавление комментария
    
Карта Сайта | Праздники | Тулбар | Жалобы и предложения | Веб-мастерам