Тем, кто не придерживается вегетарианской системы питания, хорошо известно, что мясо является жизненно необходимым продуктом в ежедневном рационе. Если рассматривать строение челюсти человека с анатомической точки зрения, то можно сказать, что оно указывает на своем примере, что человек – это хищник по своей природе.
Мясо полезно в любом виде. Но большую пользу оно принесет в вареном, пареном и печеном виде. На гарнир лучше добавлять не картофельное пюре и макаронные изделия, а различные виды овощей. При данном сочетании продуктов ваш организм и фигура не будет страдать от нагрузки лишнего веса.
В мясе содержатся полезные аминокислоты, которые организм самостоятельно не синтезирует. Аминокислоты служат строительным материалом для мышц. Кроме этого, мясо дает необходимые витамины и элементы для полноценной работы организма. Но некоторые виды мяса содержат очень большое количество жиров и холестерина, и очень мало белка, что в целом вредит нашему организму. Какое мясо полезно для человека, и какой вид мяса выбрать тем, кто хочет скинуть вес?

Препараты аира назначают при желтухе, малярии, экссуда-тивном диатезе, рахите, заболевания почек и мочевого музыря. Его порошок употребляют при изжоге, поносе и неприятном запахе изо рта (на кончике ножа). Наружно им посыпают раны и гноящиеся язвы. При женских заболеваниях применяют для сидячих ванн. Во время эпидемии гриппа рекомендуется 3-4 раза в день жевать корневище для предупреждения болезни. Полезен его порошок и при альвеолярной пиорее. Спринцевание отваром аира в сочетании с настоем травы манжетки можно применять в качестве дополнительного средства при лечении трихомонадного кольпита.
Настой корневища повышает аппетит, улучшает пищеварение и усиливает секрецию соляной кислоты, особенно у больных с пониженной секрецией желудочного содержимого. Он обладает болеутоляющим, отхаркивающим и дезинфицирующим действием, незначительно снижает артериальное давление, повышает тонус угнетенной центральной нервной системы. Сейчас его используют для лечения язвенной заболевания желудка. Для приготовления настоя 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день за 30 мин до еды в теплом виде. Отвар аира с мордовником амурским применяют при неукротимой рвоте, а в смеси с корнем лопуха, цветками календулы, листьями и цветками настурции и листьями крапивы - для мытья головы при выпадении волос. Голову после мытья насухо не вытирают.
Для приготовления отвара берут по 10 г каждого растения, заливают 1 л горячей воды, настаивают и процеживают. Настойку корневища аира используют при зубной боли и рвоте. Для ееприготовления 20 г измельченного корневища заливают 100 г 70 процентного спирта и настаивают 8 дней в темном месте. Принимают по 20 капель 3 раза в день до еды. Порошок применяют для жевания в дозе 0,2-0,3 г. Он входит в состав готовых препаратов-викалина и викаира, которые широко применяют для лечения язвенной заболевания

Будра плющевидная обладает противовоспалительным, антисептическим, отхаркивающим, кровоостанавливающим, болеутоляющим, диуретическим свойствами, повышает аппетит, стимулирует обменные процессы в организме.
В народной медицине отвар и настой будры принимают как отхаркивающее, потогонное, противолихорадочное, тонизирующее средство - при простудных болезнях, бронхитах, бронхиальной астме, кашле, трахеите, плеврите, воспалении легких, туберкулезе легких, одышке, кровохарканье, легочных кровотечениях.
Будра плющевидная является желчегонным средством при желтухе, желчнокаменной заболевания, печеночных коликах; как мочегонное - при болезнях мочевого пузыря и особенно мочекаменной заболевания. Будра плющевидная используется как общеукрепляющее - при нервно-психических расстройствах (неврозы, истерия, психозы); как желудочно-кишечное и противовоспалительное - при острых и хронических гастритах, энтеритах, энтероколитах, диспепсии.
Будра плющевидная эффективное “кровоочистительное” средство - при доброкачественных и злокачественных опухолях (особенно при раке печени и циррозе печени); как болеутоляющее - при болях в мочевом пузыре и почках, желудке и кишечнике, мигрени, гастралгии, ломоте в суставах, зубной боли.
Употребляется будра внутрь при заболеваниях селезенки, остановке менструаций, зобе, удушье, воспалении миндалин, а ещё как слабительное, ветрогонное и противоглистное средство.

Содержащиеся в гранатовом соке полифенолы являются признанными антиоксидантами, которые необходимы тем, кто желает отодвинуть собственный биологический возраст старения. В составе свежевыжатого гранатового сока имеется несметное количество витаминов, кальция, железа, фосфора и калия, также сок граната богат органическими кислотами, водорастворимыми полифенолами и аминокислотами. В состав сока граната входят пектиновые соединения и танин, которые с давних времён считаются отличным противовоспалительным средством, и успешно предотвращают болезни желудочно-кишечного тракта, а также весьма полезное вещество фолацин.
Большое количество калия, содержащегося в гранатовом соке, благотворно влияет на работу сердечных мышц. Помимо того, что сок граната является прекрасным мочегонным средством, он еще и значительно повышает уровень гемоглобина в крови, поэтому рекомендуется к употреблению больным анемией. При рассмотрении полезных свойств свежевыжатого сока граната нельзя не выделить, что его биологическая активность намного выше многих прочих плодовых и ягодных соков. Можно заметить, как нередко гранатовый сок приносят родным и близким, находящимся в больнице на стационарном лечении. Данный факт объясняется достаточно просто. Полезные вещества данного сока сохраняются в полном объеме, и он достаточно легко усваивается.
Сок граната имеет необычный кисло-сладкий освежающий вкус. Он благоприятно воздействует на организм выздоравливающего человека. Если вы проживаете в неблагополучных районах с возможностью радиоактивного заражения окружающей среды, сок граната рекомендуется регулярно употреблять в качестве средства, которое очень хорошо выводит из организма радионуклиды.

Самое известное свойство граната – борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение 2 месяцев.
Плоды граната – одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови.
В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки - их надо съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли либо климакс.
При разных воспалительных болезнях (почек, печени, ушей и глаз, суставов, гинекологических органов) помогает отвар коры граната. Приготовьте его так: 2 чайные ложки измельченной коры залейте 1 стаканом горячей воды, прокипятите на водяной бане полчаса, процедите, отожмите и разведите кипяченой водой до исходного. Принимайте по 50 г 2-3 раза в день за полчаса до еды..

Применяют как пищевой продукт. Ягоды употребляют в свежем и засахаренном виде, квасят с капустой, мочат с яблоками и маринуют с уксусом. Из них варят варенье, джемы и сиропы. Сухой порошок плодов применяют для приготовления киселя, начинок для карамелей, мармелада. Из свежих ягод готовят квас, сок, брусничную воду. Листья можно заваривать как чай.
Лекарственным сырьем служат листья и ягоды. Листья собирают до начала цветения растений либо ранней весной, ягоды - осенью. Листья сушат на открытом воздухе, в сушилке либо в печи при температуре 45...50°С. Ягоды лучше мочить. Хранят их круглый год, поскольку они содержат естественный консервант - бензойную кислоту. В листьях найдены арбутин, тидрохинон, фенолкарбоновые кислоты и танин. В ягодах содержатся большое количество сахара, витамин С, каротин и органические кислоты (лимонная, яблочная, уксусная, бензойная и др.). В семенах обнаружено жирное масло, в составе которого есть непредельные жирные кислоты (линолевая и линоленовая).
Брусника обладает мочегонным, вяжущим, противовоспалительным, седативным, противогнилостным и антисептическим действием.
Листья в виде настоя используют при мочекаменной заболевания, воспалении мочевого пузыря, почечных лоханок, гастритах с пониженной кислотностью и ночном недержании мочи у детей. Свежие и высушенные ягоды - хорошее противопоносное и мочегонное средство. Их применяют для лечения артритов ревматоидного, инфекционного и неспецифического происхождения в начальных стадиях болезни.

Нечасто встречается, чтобы какое-то аптекарское сырье содержало одновременно и эфирное масло, и алкалоиды. Поэтому листья больдо в фармакологии занимают особое место, и сложно сказать, какой из этих компонентов тут больше ценен. Больдин, а наверное, и прочие алкалоиды, стимулирует образование желудочного сока и желчи, усиливает отделение мочи и мочевой кислоты, помимо того, оказывает легкое снотворное действие. Эфирное масло больдо обладает всеми приятными качествами данной группы веществ, так что листья растения служат ценной добавкой к разным чаям, назначаемым при заболеваниях желчного пузыря, желудка и кишечника, а еще почек и мочевыводящих путей. Как успокаивающее средство я не стал бы рекомендовать листья больдо, впрочем они применяются в этих целях; как глистогонное их используют только в Чили. Государственная служба здравоохранения Германии признает областями использования для больдо легкие спастические явления со стороны желудочно-кишечного тракта, а еще диспептические расстройства, впрочем запрещает использовать это лекарственное растение при закупорке желчевыводящих путей и тяжелых заболеваниях печени.
Действующие вещества: эфирное масло (с аскаридолом, эвкалиптолом и цимолом), разные алкалоиды (больдин и прочие), немножко флавоноидов.
Применение чайных смесей, содержащих листья больдо в слишком большом количестве, недопустимо: могут наступить зрительные и слуховые галлюцинации, а зачастую наблюдали и головокружения с рвотой.

Благодаря своему уникальному составу березовый сок, несомненно, обладает и немалой лечебной силой. Его употребление способствует расщеплению камней в мочевом пузыре и почках, очищению крови, усилению обменных процессов. Сок полезно пить при язве желудка, болезнях печени, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря, пониженной кислотности, радикулите, ревматизме, артрите, бронхите, туберкулезе, головной боли и венерических болезнях. В лечебных целях свежий березовый сок рекомендуется принимать по стакану три раза в день за полчаса до еды в течение двух-трех недель.
В холодильнике свежий сок хранится не больше двух-трех дней. Если вы желаете сохранить его подольше, можно из него приготовить квас, который хорошо утоляет жажду, снимает усталость, освежает и бодрит. Для этого сок нагревают до 35 градусов, добавляют на один литр по 15-20 г дрожжей и три изюминки. Затем банку либо бутылку плотно закрывают и оставляют на одну-две недели. Можно напиток из березового сока приготовить и несколько иначе. Свежим соком наполняют бутылки, на каждые пол-литра добавляют по неполной чайной ложке сахара, две-три изюминки, а при желании немножко лимонной цедры. Бутылку закрывают пробкой, которую закрепляют так, чтобы во время брожения её не сорвало, и укладывают на бок в прохладном темном месте либо ставят в подвал. В летнюю жару приятный на вкус, кисловатый, газированный и сильно полезный напиток будет как нельзя кстати.
Благодаря тому, что корни березы уходят глубоко в землю, она не впитывает яды из поверхностного слоя почвы. Поэтому все места, где растет белоствольная красавица, хороши для сбора сока, впрочем собирать его все же лучше в экологически чистых лесных массивах либо березовых рощах. Причем, знатоки утверждают, что сок берез, растущих на возвышенных солнечных открытых опушках, намного вкуснее и полезнее, так как содержит более действующих веществ.

Аронник закрепляется в почве при помощи округло-яйцевидного корневища, от которого отходят многочисленные тонкие и толстые придаточные корни. Розетка прикорневых листьев стреловидной формы с длинными черешками у основания окружена буроватыми чешуевидными листьями. Но самый яркий признак этого растения - длинное соцветие с листовидной оберткой. Цветки однополые. Они плотно сидят на фиолетово-коричневом, наверху конусовидно утолщенном цветоносе, образуя соцветие-початок. Женские цветки расположены внизу, после чего идет кольцо волосков, а выше располагаются мужские цветки. Устроенное таким образом соцветие является ловушкой для мелких насекомых, привлеченных вечерним ароматом початка. Попав в "западню", насекомые вынуждены опылять цветки. У опыленного цветка волоски поникают, и насекомые могут выбраться наружу. Вскоре после оплодотворения верхушка початка и лист обертки отмирают и развивается соплодие из красных ягод. Цветет в апреле-мае (до июня). Встречается на богатых известью глинистых почвах влажных пойменных лесов, а так же в смешанных лесах и в кустарниковых зарослях.
Так как все части растения весьма ядовиты, всякое самолечение будет преступным легкомыслием. Признаки отравления: мощное местное раздражение во рту и глотке, после чего в желудке и кишечнике. После всасывания в кровь изначально наступает общее возбуждение, а позднее начинаются слюнотечение, рвота, утеря голоса, судороги, отдельные проявления паралича и нарушение работы сердца. Довольно скорое возникновение неприятных ощущений в полости рта дает возможность быстро отреагировать на отравление: нужно тут же принять несколько таблеток активированного угля, который свяжет ядовитые вещества. Одной из мер первой помощи может быть назначение слизистого отвара. В любом случае следует обратиться к врачу, чтобы получить профессиональную помощь - прежде всего против воспаления слизистой рта.

Перуанский бальзам - мягкое средство для ухода за кожей и ее очистки; используется он и как антисептик, вызывающий заживление ран, очищающий гнойные раны, помогающий при обморожениях разнообразной степени. Для лечения геморроя изготавливают специальные свечи с перуанским бальзамом. Почти не распространенная теперь в Германии чесотка так же лечится перуанским бальзамом. Внутрь перуанский бальзам используется только при хронических бронхитах. Необработанный бальзам употребляют редко; мази, которыми лечат все перечисленные заболевания, приготовляют после его обработки. Особенно незаменим перуанский бальзам в ветеринарии. Так называемая чесотка ног у кур, паразитарное болезнь, вылечивается весьма быстро. При клещевой чесотке у собак, лошадей и крупного рогатого скота еще наступает улучшение.
Интересно получение бальзама, потому что из растения он добывается совсем не в том виде, в каком поступает в продажу. Изначально по стволу дерева недалеко от основания стучат каким-нибудь тупым инструментом. Затем делают надрезы наружных слоев коры и обжигают их горящим факелом. Через несколько дней из надрезов выступает камедь, которую собирают тряпками. После чего первого сбора надрезы в коре делают глубже и снова обжигают их, вслед за тем получают вторую порцию камеди. И наконец, выварив тряпки, пропитанные вытекшей камедью, и куски коры, получают сырой бальзам, который затем подвергают разнообразным процессам перегонки и очистки. Конечный продукт - пахучий, темный, сиропообразный бальзам. В продажу поступают сильно различные сорта бальзама, обладающие различными окраской, консистенцией и даже составом. Причина этого - комплексный многоступенчатый процесс его добычи. В аптеках продают бальзам исключительно высокого качества.