Пиво – один из древнейших напитков. Его история начинается со времен Древнего Египта, где пиво входило в ежедневный рацион самых различных сословий. С того времени минуло не одно тысячелетие, но и в настоящее время пиво – самый потребляемый алкогольный напиток. Для многих оно стало частью ежедневного меню, его воспринимают как безобидное средство для утоления жажды и источник полезных витаминов и микроэлементов. Исследования подтверждают: в небольших дозах пиво оказывает благотворное влияние на некоторые органы и системы, насыщает организм полезными веществами.

К примеру, в пиве содержатся растительные крахмалы и белки, способствующие пищеварению, а ещё сахариды, быстро восполняющие энергетические запасы организма. Однако чрезмерное увлечение пенным напитком наносит вред пищеводу, желудку и кишечнику. Этиловый спирт может вызвать атрофию слизистой, понижение выработки пищеварительных ферментов. Как результат – вздутие живота, ощущение тяжести и переполненности, проблемы со стулом, панкреатиты, гастриты и другие «радости» больного нутра.

Многие считают пиво прекрасным мочегонным средством. Оно и вправду, стимулирует работу почек, и в небольших количествах является профилактическим средством против образования камней. Но если пить пиво литрами, то наряду с ним из организма будет вымываться несметное количество необходимых и полезных веществ: белков, витаминов, микроэлементов. Особенно быстро теряется калий и магний. Это ведет к нарушениям работы сердца, повышенной утомляемости, раздражительности, снижению интеллектуальной функции мозга. Утеря витамина С снижает иммунитет.

Пиво содержит немало ценных компонентов: натрий, хлор, фосфор, серу, цинк, медь, незаменимые белки и аминокислоты, а так же витамины группы В. Пивные дрожжи – неповторимый продукт. Это практически натуральный витаминный комплекс с идеально сбалансированным составом. Но стоит помнить, что в пиве присутствуют и не слишком полезные элементы: эфиры, сивушные масла, метанол, альдегид и прочие побочные продукты брожения. Из-за этого страдает печень. При длительном злоупотреблении пивом она может потерять свою естественную барьерную функцию и открыть ворота для разных болезней.

Самым грозным последствием может стать пивной гепатит либо цирроз печени. Не полезен и кобальт, добавляемый для стабилизации пены. Он способен провоцировать болезни органов пищеварения и приводить к патологии сердца под названием «бычье» либо «пивное» сердце. Исследования доказали, умеренные дозы пива предотвращают отложения холестерина в сосудах, дают антистрессовый эффект, оптимизируют кровообращение и, в некоторой степени, являются профилактикой ишемической заболевания сердца. Но большие дозы пива наносят сердцу лишь вред. Увеличиваются размеры сердца – расширяются полости, утолщаются стенки, появляются варикозные расширения вен. Углекислый газ увеличивает объем перекачиваемой крови, что приводит к стремительному изнашиванию сердца. Оно становится дряблым и неспособным трудиться полноценно.

Немало слов сказано о пиве, как о средстве для налаживания контактов с противоположным полом. И правда, под воздействием легкого спиртного снимаются психологические барьеры, уходит внутренняя скованность человека, легче осуществляется знакомство и общение. Однако неумеренное потребление пива может серьезно сказаться на гормональной функции. Хмель содержит фитоэстроген – вещество, сходное по свойствам с женскими половыми гормонами. Его избыток способен изменять внешность мужчин, придавая ей характерные женские черты – широкий таз, пивной живот, набухание грудных желез. В серьезных случаях может быть понижение выработки андрогенов, а следовательно и полового влечения. На женщин пиво влияет иначе – грубеет голос, увеличивается рост волос на теле, зачастую появляются так называемые «пивные усы», понижается либидо.

Исследователи утверждают, для человека, живущего в постоянной суете, пиво является незаменимым для снятия стресса. Оно помогает расслабиться, войти в состояние эйфории, отвлечься от грустных мыслей. Бокал светлого пива на ночь помогает снять накопленную за день усталость и способствует спокойному сну. Хотя если не контролировать дозы и частоту употребления, то, являясь естественным психоативным веществом, пиво может загнать человека в ловушку. Со временем, чтобы обрести данный эффект, пива потребуется все более. А это чревато возникновением пивного алкоголизма.

Пить ли пиво, всякий решает сам. Стоит помнить лишь об одном: решающее значение имеют дозы и частота употребления. И, конечно, состояние здоровья каждого конкретного индивидума. Поэтому откупоривая очередную бутылку пенного напитка, вспомните слова Демокрита: «Если перейдешь меру, то самое приятное станет самым неприятным».