Можно ли как-то отсрочить наступление старости? Многое зависит от того, как вы питаетесь, считают исследователи. Согласно одной из теорий старения, проблема обусловлена возникновением дефицита в организме стражей молодости - антиоксидантов. К ним относятся витамины А, С, Е, а еще такие жизненно значимые минералы, как селен и цинк. Не отказывайте себе в некоторых полезных продуктах, и долголетие вам обеспечено!

Исследователи полагают, что омолаживающее и оздоровительное действие оказывает не одно какое-нибудь вещество, а их комплекс. Антиоксиданты приносят пользу только тогда, когда работают в команде. Это связано с тем, что каждое из этих полезных веществ обладает удивительной особенностью усиливать и дополнять действие другого. К примеру, витамин С оберегает от окисления селен и витамин Е, а витамин Е в свою очередь помогает усвоению ретинола (витамина А).

Хотите выглядеть молодо и привлекательно, отлично себе чувствовать? Ежедневно включайте в рацион питания продукты, богатые антиоксидантами.

1. Говяжья печень, молоко, творог, сметана, сыр, яичный желток, морковь, помидоры, курага, манго, красный перец, зелень. Основные источники витамина А (ретинола) и его провитамина - каротина, отвечающих за наилучшее функционирование сальных и потовых желез, которые удерживают влагу, предохраняют кожу от сухости, шелушения и образования непрошенных морщинок.

Ещё эти продукты жизненно необходимы для роста, хорошего зрения, обеспечивают нормальный обмен белков и углеводов, работу желез внутренней секреции, в частности, надпочечников и поджелудочной железы.

По последним данным зарубежных маммологов, ретинол может предотвращать развитие доброкачественных новообразований молочной железы.

Суточная норма витамина А для взрослого человека - 1,5 мг в день. Если работа связана с большими нагрузками на глаза, суточная потребность в витамине А возрастает до 2,5-3 мг.

2. Плоды шиповника, черная смородина, лимоны, апельсины, грейпфруты, киви, мандарины, грецкие орехи, облепиха, квашеная капуста. В этих продуктах имеется витамин C, всем известная аскорбиновая кислота.

Данный антиоксидант отдаляет и замедляет процесс старения клеток, стимулирует образование особого белка коллагена, от которого во многом зависят упругость и эластичность кожных покровов, укрепляет стенку кровеносных сосудов и нормализует обмен холестерина. Помимо того, без аскорбинки невозможны окислительно-восстановительные реакции в организме, и чем интенсивнее они происходят, к примеру, во время заболевания, тем более расходуется этого полезного вещества.

Витамин С повышает сопротивляемость организма ко многим неблагоприятным факторам - инфекциям, перегреву, переохлаждению, тем самым укрепляя иммунитет.

Ежедневно необходимо употреблять 70-100 мг аскорбинки, но при напряженной физической и умственной работе и во время активных занятий спортом данная доза может доходить до 500 мг.

3. Растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное), плоды шиповника, яичный желток, горох, орехи (миндаль, арахис), фасоль, чечевица, пророщенные зерна пшеницы. Это главные поставщики витамина Е - токоферола.

Витамин Е доставляет питание и кислород к тканям и клеткам, оберегает их от засорения продуктами окисления, которые и приводят к преждевременному старению. Также данный антиоксидант играет важную роль в предупреждении сердечно-сосудистых болезней, нормализует работу яичников и прочих эндокринных желез, помогает усвоению витамина А, способствуя профилактике глазных болезней.

Помимо того, токоферол стимулирует деятельность мышц, повышает физическую работоспособность и выносливость, поэтому абсолютно необходим тем, кто стремится поддерживать себя в кaчecтвeннoй форме.

Суточная норма витамина E - 10-20 мг в день. Эту дозу следует увеличивать при активных занятиях спортом и интенсивной физической работе. С возрастом наши потребности в витамине Е ещё возрастают.

4. Рыба, моллюски, мясо (особенно курятина и свинина), сыр, яйца, лук, томаты, капуста, брокколи, цитрусовые, авокадо, груши, цветная капуста, соевые бобы, арахис, грецкие и бразильские орехи (кешью), цельные крупы. Употребляя эти продукты, вы обеспечите себя селеном, который отвечает за тканевое дыхание и рост клеток, омолаживает весь организм.

Кстати, по состоянию волос и ногтей - здоровому блеску и гладкости можно узнать, необходимо ли организму этого минерала молодости и красоты. Селен неустанно борется с онкологическими болезнями, положительно действует на сердечно-сосудистую и нервную системы, позволяет эффективное действие витамина Е (токоферола).

Суточная норма минерала для женщин - 55 мкг, для мужчин - 75 мкг в день. Вегетарианцам, исключающим из рациона мясные и рыбные блюда, надо употреблять, как минимум, 100 мкг.

Говядина, свинина, куриное мясо, миндаль, грецкие орехи, арахис, чеснок, сладкий перец, морковь, капуста, овсяная крупа, свежие и сушеные грибы, устрицы. Таковы источники цинка - "покровителя красоты и чистоты" кожных покровов.

Обладая противовоспалительным и заживляющим свойствами, данный минерал успешно врачует ранки, защищает и ограждает нежную кожу от микробов и бактерий. Как считают косметологи, недостаток цинка может ускорить возникновение первых морщинок.

Еще данный антиоксидант принимает активное участие в кроветворении, повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, повышает иммунитет, улучшает функции половых желез, надпочечников, поджелудочной железы, нормализует жировой обмен, к примеру, в печени.

Впрочем этого микроэлемента в организме крохи, его действие на иммунную систему велико. В день необходимо употреблять 15-20 мг цинка.