Когда жизнь здорового человека в опасности и подвергается риску? Когда Вы употребляете в пищу неправильные продукты. Какую пользу могут принести для нас замечательные продукты морских глубин? Мнение о том, что морепродукты доступны далеко не всем жителям России и являются пищей для людей далеко не бедных, до сих пор считается правильным.

А что же происходит на самом деле? Сегодня можно с уверенностью сказать, что деликатесы из морских глубин становятся доступны большинству людей.

Принято считать, что дары моря являются незаменимым, полноценным источником иода, которого недостает в рационе питания людей. Недостаток иода в организме приводит к ряду сложных заболеваний, поэтому организм должен постоянно восполнять иод для правильного и полноценного обмена веществ.

Но присутствие иода – это далеко не основная польза, которой обладают морепродукты. Морепродукты смело можно называть уникальными по нескольким причинам. Кроме того, что они являются источником иода для человеческого организма, а также они являются источником полноценного белка, который легко усваивается нами.

Грубая соединительная ткань, которая содержится в мясных продуктах животного происхождения, является препятствием для быстрого усвоения его организмом. Рыбный белок имеет особенность своего строения, при которой соединительная ткань в минимальном количестве присутствует в нем. Поэтому белок морепродуктов усваивается нами, нашим организмом в два раза быстрее и легче по сравнению с мясным.

Большое количество микроэлементов и солей, жизненно необходимых для нашего организма содержится в морепродуктах. Продукты из даров морей по своему составу содержат незначительное количество калорий. Поэтому минимальное количество пищи из морепродуктов покрывает суточную норму потребления любого организма и содержит небольшое количество калорий, что немаловажно для людей с избыточным весом.

Употребление небольшого количества салатика из морепродуктов ежедневно будет достаточно, чтобы обеспечить себя суточной нормой иода, магния, цинка, селена, железа, меди. А в составе белка морепродукты содержат аминокислоту – таурин. Таурин регулирует кровяное давление, предотвращая развитие гипертонической болезни. Таурин сдерживает повышение уровня сахара в крови. Многие океанические рыбы и также кальмары содержат в избытке таурин.

Проведенные научные исследования среди народов, которые питаются, исключительно морепродуктами показали, что у них практически не бывает инсультов, склероза и инфарктов на протяжении всей жизни. Например, японцы сохраняют свою активность до глубокой старости. Общеизвестно, что японская кухня почти полностью состоит из морепродуктов, в том числе из сырой морской рыбы.

А так как дары моря являются экологически чистой пищей, то с точки зрения здорового питания, они просто необходимы в рационе любого человека.