Ее использовали в лечебных целях и знали весьма давно. В остатках гирлянды из древних египетских погребений, относящихся к XII-VI векам до н.э., исследователи нашли листья мяты перечной.
Садоводу стоит отвести уголок для мяты. Чудесное растение! Оно поможет Вам при лечении многих недугов. Заболела голова – приложите ко лбу свежие листья мяты, и боль отступит. Воспалились десны – полощите рот настоем мяты. Ополаскиванием мятной водой можно снять кожный зуд. Простудились, у вас воспаление верхних дыхательных путей? Сделайте несколько ингаляций с мятой (вдыхать через нос). При лихорадочных заболеваниях хорошее освежающее действие оказывает обтирание тела остывшим отваром мяты.
На нарывы можно приложить чай из мяты в виде компресса. Такие же компрессы помогут матерям при затвердевании молочных желез и сосков после отнятия ребенка от груди. Отвар мяты можно применять для купания больных рахитом детей.
Можно воспользоваться мятой для лечения экземы. При этом горячий настой (1 ст. ложку листьев залить 0.5 л кипятка и дать настояться в течении часа) принимать внутрь по 0,5 стакана 4 раза в день. Этим же настоем делать компрессы и обмывания. Мятная вода улучшает пищеварение, повышает аппетит, улучшает работу желудка и кишечника, снимает спазмы, рези и колики в животе.
Больным пожилого возраста с атонией кишок сильно полезно принимать настой мяты с добавкой ромашки аптечной, валерьяны лекарственной, чистотела обыкновенного. Мята благотворно действует на деятельность сердечно - сосудистой системы.
Целебные свойства мяты определяются наличием в ее масле эфира и ментола.

Часто мы совершенно не обращаем внимания на свое питание. В большинстве случаев это происходит от того, что мы совершенно не различаем здоровую и нездоровую пищу, а просто едим то, что нам нравится. Однако не замечать разницу между здоровым и нездоровым питанием нельзя, так как она по истине огромна. Так правильная пища способствует отличному самочувствию и прекрасному внешнему виду, а вредная - напротив ухудшает здоровье.
Что же специалисты относят к здоровому питанию? Это, в первую очередь, баланс белков, жиров и углеводов. Плюс ко всему – витаминизация пищи, которая достигается путем правильных сочетаний и термической обработки. Также в ежедневный рацион любого человека обязательно должны входить овощи, фрукты, мясо, рыба, кисломолочные продукты и злаковые. Весь этот набор и составляет здоровое и полноценное питание.
Еще несколько важных моментов: овощи и фрукты в большинстве своем должны потребляться в сыром виде. Это позволяет сохранить наибольшее количество полезных соединений и соответственно принести нашему организму больше пользы. Мясо необходимо выбирать нежирных сортов, а вот рыбу – наоборот. Также почаще обращайте внимание не только на морскую рыбу, но и на все морепродукты в целом. Если вы хотите извлечь еще больше пользы из мясных и рыбных блюд, то готовьте эти продукты на пару. Этот самый щадящий режим приготовления, позволит сохранить максимум полезных веществ в готовой пище.

Современная женщина нередко сталкивается с такой проблемой: голодный муж и фастфуд. Прекрасно, если муж согласен хоть зачастую перекусить Дошираком либо с детства обожает гамбургеры, а если он приверженец исключительно домашней пищи, а времени на чудеса кулинарии катастрофически не хватает?
Нет, вы только не подумайте, что я готова променять задушевные семейные ужины на общественные закусочные. Вовсе нет. Я искренне уважаю традиции семейного обеда и обожаю вкус собственноручно приготовленных котлет, но зачастую так хочется, чтобы обед сам прыгнул тебе в рот. Устав от работы и домашних забот, современная женщина к вечеру становится похожа на выжатый лимон и буквально валится с ног. А еще эта кухня...
Куда проще, если семейный бюджет позволяет, перекусить в общественном месте. Но вот возникает муж, ценящий семейный уют и тепло. К тому же мечтающий о ежедневном полноценном ужине и до оторопи противящийся фастфуду. А уж от Макдональдса он бежит, как от чумы.

Бедренец камнеломка распространен в европейской части России, Сибири, Казахстане и на Кавказе. Растет на сухих лугах, полянах, пастбищах, по краям полей, вдоль дорог, на насыпях, пустырях, опушках и в светлых лесах.
Лекарственным сырьем служит корневище с корнями. Заготавливают их в сентябре - октябре либо рано весной, очищают от земли, промывают холодной водой и сушат в тени либо в сушилке при температуре не выше 45°С. После сушки сырье имеет резкий запах и горьковатый вкус. Хранят его в плотно закрытой таре, оберегая от сырости.
В бедренце содержатся сапонины, смолы, дубильные вещества, эфирное масло и горькое вещество пимпинеллин, которое нерастворимо в воде. Бедренец применяют в виде настоя. Из молодых листьев готовят салаты и как пряность добавляют в соусы.
Отвар корня бедренца назначают при воспалительных болезнях глотки и дыхательных путей, гастритах, скоплении газов и нарушении пищеварения, болезнях почек и мочевы-водящих путей, мочекаменной заболевания, коклюше, запорах, отеках застойного характера, а так же как средство, успокаивающее нервную систему. Для усиления эффекта 15 капель отвара бедренца добавляют на 1 стакан липового чая.
Корневище многоглавое, ветвистое, бурое. Корень морщинистый, бугристый. Стебель прямой, внутри полый, снаружи покрыт пушком, имеет нитевидные бороздки. Нижние листья простые, перистые, а отдельные листочки яйцевидные и пильчатые. Верхние листья чаще трехлопастные, развиты слабо, просматривается несколько линейных сегментов. Цветет с июня по октябрь. Цветки белые, собраны в зонтик.

О калориях пишут и рассказывают так много, что из-за слишком большого объема информации зарождаются неверные мнения, впрочем, так быть не должно, поскольку неверная или несколько искаженная информация может привести к ошибочным поступкам, последствием которых могут стать серьезные проблема со здоровьем. Как многие ошибочно считают, будто есть продукты, в которых содержаться калории, а есть такие, в которых вообще нет калорий. Так думать неправильно, поскольку вообще-то калории есть совершенно во всех продуктах и даже в очищенной питьевой воде. Если в описании продукта отсутствует слово «калория» это вовсе не означает, что в продукте их не содержится, зачастую количество калорий скрывается за понятием «энергетическая ценность».
Как всем известно, человек тратит калории в течении всего дня и их расход напрямую зависит от физической активности, впрочем, думать, что калории тратятся исключительно на активные движения неверно. Калории необходимы для поддержания нормального функционирования обменных процессов организма. Диетологи именно поэтому непрерывно утверждают о необходимости придерживаться рациона питания калорийностью не меньше 1600 Ккал в день, понижение энергетической ценности не может быть существенным и продолжительным, поскольку это попросту очень вредно для здоровья.
Многие считают, что жир является главным источником калорий для организма, поэтому его необходимо совершенно исключить. Это совсем не так, ведь жир подразделяется на несколько категорий, в зависимости от того как он перерабатывается организмом.

Учёные установили, что чай понижает кровяное давление, корректирует содержание холестерина и предотвращает кариес. Употребление зеленого чая существенно снижает опасность болезни раком кожи. Это касается даже тех регионов, где особенно сильна солнечная радиация. В наше время косметическая индустрия практикует изготовления препаратов на основе зеленого и черного чая. Его добавляют в крема с антибактериальным действием, которые снимают воспалительные процессы и успокаивают раздражённую кожу. «Чайная» косметика подходит даже аллергикам.
Косметологические компании разных стран применяют или черный, или зеленый чаи. Эффект от их использования разнится в силу особенностей обработки растений. Зелёный и чёрный чай - это продукты одного и того же растения. Только чёрный чай после сбора урожая измельчается, при сушке листья окрашиваются в чёрный цвет. Зелёный же чай всего лишь подвергается паровой обработке. Его цвет остается неизменным, сохраняются дубильные вещества. Именно эти дубильные вещества тормозят возникновение в коже свободных радикалов и смягчают вредное воздействие на кожу солнечных лучей. В наше время на рынке косметики все чаще возникают средства с защитным UV-фактором, содержащие зелёный чай.

Существует перечень общих правил, которые можно применять практически всем, так как биологически люди устроены одинаковым образом, доказательством чего служит идентичное строение внутренних органов, а еще подобный химический склад клеток человека. Здоровье последнего зависит сначала от образа жизни, профессии, материального положения, каких-то индивидуальных предпочтений, характера и остальное. Поэтому здоровое питание играет основополагающую роль в снабжении жизненных процессов каждого индивида. Организм –это целостная система, структура которой определяется взаимодействием отдельных её частей. Только комплексный подход к своему здоровью делает жизнь полноценной и больше радостной, ибо, как известно, здоровье – это все, а все без здоровья уже не имеет никакого значения.
В то же время надо помнить, что питание, будь то диетическое либо же лечебное, само по себе не в силах сделать Вас совершенно здоровыми. Чтобы выглядеть молодо и чувствовать вкус жизни всякий день, необходимо применять комплексные меры оздоровления, к которым еще относятся закаливание (различные водные процедуры, обливания), физкультура (бег, ходьба, занятия спортом, каждодневная зарядка), пребывание на свежем воздухе, позитивный психологический настрой и т. д.

Организм человека создан так, что может накапливать витамины и при необходимости задействовать эти резервы. Но запасы витаминов которые не накапливаются в организмы мы должны пополнять за счет продуктов питания ( витамин С - цитрусовые, квашеная капуста, сухофрукты, витамин А – морковь, кальций - молокопродукты, витамин Е - подсолнечное, кукурузное, оливковое масла, горох, облепиха, витамин К - зеленые лиственные овощи, шпинат, белокочанная, брюссельская и цветная капуста, крупы из цельного зерна и т. п. ). Не следует злоупотреблять и соками. Когда вас мучит жажда, лучше выпить стакан води либо холодного чая с лимоном. Поскольку с соком наш организм получает излишек витаминов, а исследования показывают, что это не несет для нашего организма положительного эффекта. При употребление витаминов в повседневной пищи следует помнить, что витамины бывают двух видов : водорастворимые (растворяются в воде) - это витамин С и витамины группы В, и жирорастворимые (растворяются жиром - масло, сливки) - являются витамины А, Е, D и К..
Следует рассмотреть несколько примеров. Начнем с народов, которые живут на Крайнем Севере. Рацион их питания состоит из замороженной рыбы, никаких фруктов либо овощей они практически не употребляют, витамин D их кожа не получает поскольку они не получают солнечного облучения и у них не появляется авитаминозу. Иными словами потребность их организм в витаминах совершенно удовлетворена. Если б на Севере некоторое время жили люди из Запада, к примеру, то они нуждались бы в дополнительных природных витаминных комплексах, которые играли бы роль антиоксидантов.
Далее мы рассмотрим людей, проживающих в южных широтах. В рационе их питания есть натуральные витамины – свежие овощи и фрукты, а часть организм синтезирует сам под воздействием солнечных лучей. Но что же делать с витаминов В12? Он не синтезируется ни одним живим организмом. Витамин В12 (цианокобаламин, кобаламин, Cobalamin) необходимый для синтеза ДНК, кроветворения и нормального функционирования нервной системы. Недостаток витамина В12 влечет за собой анемию, слабость, головокружение. Данный витамин следует принимать с кальцием для лучшего усвоения организмом.

Только три категории продуктов потребляются у нас в достаточном количестве - хлебобулочные изделия, каши и крупы и молочные продукты. Причем главные потребители молочных продуктов - дети до трех лет и люди после 60. Остальные же явно ими пренебрегают, из-за чего у многих существует нехватка кальция, а из этого следует - они подвержены риску развития остеопороза – потере костной массы и плотности. Российская любовь к тому, что пожирнее привела к тому что больше 60 процентов наших сограждан имеют избыточный вес. В свою очередь, это чревато сердечно-сосудистыми болезнями и сахарным диабетом. При этом из-за недостаточного питания почти в каждой 3-4-й семье с доходами ниже 30 процентов от прожиточного минимума один из членов семьи имеет пониженный вес либо рост (обычно это дети).
Если же говорить о правильном и сбалансированном питании, то, если женская часть населения в основном понимает, что это разная, доброкачественная, обогащенная минералами и витаминами еда, то мужчины в большинстве своем считают, что здоровое питание – это когда много и сытно. Другими словами, яичница на сливочном масле со шкварками – то, что нужно. Всякий четвертый человек, принимавший участие в изучении, затруднился с толкованием термина «качественный продукт». Остальные назвали качественным свежий, безопасный для здоровья, экологически чистый и вкусный продукт. Покупая продукты, люди (основным образом женщины) обращают внимание на срок годности и дату выпуска товара, так как это принципиально важно для определения безопасности продукта. 42 процентов покупателей смотрят на состав, 29 процентов - на изготовителя, 15 процентов - на калорийность.

Чай из березовых листьев - лучшее средство для выведения воды из организма. Он не раздражает почек, но усиливает образование мочи. Поэтому его применяют для промывания мочевыводящих путей, при бактериальных воспалительных болезнях, связанных со спастическими явлениями, и вообще прописывают при заболевании почек как специалисты - медики-урологи, так и медики общей практики. Государственная служба здравоохранения Германии рекомендует использовать листья березы для усиления выделения мочи при мочекаменной заболевания и прочих болезнях, для которых характерна задержка воды в организме (отеки). Как правило это бывает при сердечных болезнях и почечной недостаточности. Способствует ли большое количество чая из березовых листьев выделению солей (особенно мочекислой соли) - на данный счет у ученых разные суждения. Впрочем преобладает мнение, что курс лечения чаем из березовых листьев снижает уровень мочевой кислоты в организме.
Помимо этого, листья березы используются при многочисленных нарушениях обмена веществ, в профилактических весенне-осенних курсах против ревматизма и подагры. Из березового дегтя готовят мази и растирания, которые, впрочем, используются преимущественно в ветеринарии. Они помогают при лишае и прочих кожных болезнях. Весьма редко деготь применяется при ревматизме. Березовый сок известен в качестве лосьона для волос. Считается, что он препятствует выпадению волос и образованию перхоти. В российской научной и народной медицине наибольшее употребление имеют почки березы. Из них готовят лекарства потогонного, мочегонного и желудочного действия.