Боязнь перед стрелкой весов, подсчет калорий, кусочничанье с сильным привкусом чувства вины, депрессия… Многие из тех, кто одержим страхом перед двумя-тремя лишними кг, непрерывно следят за содержимым своей тарелки… а в итоге едят все хуже и неправильнее!

В наше время большая часть женщин (и мужчины спешат к ним присоединиться!) считают себя – обоснованно либо нет – толстыми, но им не удается добиться стабильного понижения веса. Это явление, которое психологи обозначают термином «когнитивное самоограничение», представляет собой бессознательную установку, заставляющую ограничивать либо пытаться ограничивать себя в пище. Таким образом наше поведение более не регулируется нашими ощущениями (чувством голода, вкусовыми склонностями), а подчинено интеллекту. Наши установки – питаться сбалансированно, пить много воды, не пропускать приемов пищи – определяются разнообразными догмами и представлениями. Говоря упрощенно, люди, ограничивающие себя в пище, разделяют продукты на две категории: те, от которых полнеют, и те, от которых худеют.

В чем здесь основная проблема? Игнорируя голод и сытость, собственные предпочтения и неприязнь к той либо другой пище, такие люди перестают воспринимать эти естественные сигналы! И тогда питание становится проблемой: ведь чтобы думать о том, как есть меньше либо по-другому, все равно нужно, как ни парадоксально, думать о еде! Данная оккупация нашего сознания мыслями о пище вызывает отчаянное сопротивление искушению. Но чем сильнее сопротивление, тем мощнее наше помешательство на еде… Впрочем ресурсы нашей воли не бесконечны, и рано либо поздно мы теряем самоконтроль, поддаемся соблазну! Непрерывно «воюя» с пищей, мы перестаем понимать, что же нам есть: «А существуют ли продукты, доставляющие наслаждение, от которых не полнеют?», «Если я начну это есть, то смогу ли остановиться?» В такой ситуации более нет места спонтанному, свободному поведению.

К каким психологическим последствиям это ведет? Сначала кажется, что все идет нормально. Появляется ощущение, что мы можем контролировать собственные желания. Не смотря на ограничения, мы даже испытываем некоторую эйфорию от того, что всеми силами возвращаем себе «идеальное тело». Стать хозяином своего тела – это означает обрести уверенность в себе, в том, что ты не плывешь по течению, что ты – волевой человек. Но постепенно эйфория уходит, сменяясь раздражительностью и сверхчувствительностью, которые труднопереносимы для близких. «Добровольно голодающие» отличаются повышенной тревожностью, подвержены стрессу и депрессии. Если вы строго ограничиваете себя, это приводит к расстройствам внимания, мешает учебе, работе. Наконец, когда человек срывается, его преследует чувство стыда и вины, оно подтачивает его самоуважение.

Так ли эти срывы неизбежны? Некоторым удается держаться весьма долго – год, десять лет и даже более! Они строят свою жизнь кругом данной борьбы и вырабатывают стратегии, позволяющие избегать запретных продуктов: отказываются от приглашений в гости, убеждают себя, что ненавидят жирное и сладкое… Они убеждены, что в данной борьбе ничего не теряют, но вообще-то она обходится им сильно дорого: они только и делают, что защищаются от своего желания поесть!

По какой же причине они теряют самоконтроль? Из-за фрустрации, боязни сорваться, от страха растолстеть – эти эмоции толкают нас к еде. Питание – это естественный источник утешения. Когда под влиянием тревоги либо стресса человек съедает шоколадку, он испытывает чувство вины и также более нуждается в утешении: он жадно поглощает вожделенный продукт, чтобы назавтра снова его себе запретить.

Можно ли разорвать порочный круг? Некоторым людям удается освободиться самим: столкнувшись с бесполезностью и мучениями, они решают меньше контролировать себя. У прочих ограничения в еде сопровождаются психологическими проблемами, и тогда лучше пройти курс когнитивной терапии. Отслеживая свое поведение, мы учимся отличать истинный голод от желания пожевать, узнаем, когда мы едим более, чем надо организму, но не только это. Благодаря терапии мы можем вернуть в наш рацион запретные продукты, воспитать вкус, признать, что некоторые продукты нас утешают и успокаивают. Работа с эмоциями может освободить нас от бесконечной борьбы с кг.

Но как же мы будем терять вес, если перестанем контролировать себя? Диетологи подсчитали, что превышение энергетических потребностей человека на 25 калорий в день (это один кусочек сахара!) через 10 лет превратится в 9 кг веса! Но все мы знаем людей, которые не поправляются каждые десять лет на девять килограммов. В чем же их секрет? Они руководствуются своими пищевыми ощущениями. Прислушиваясь к ним, вы тоже сможете заново ощутить свой нормальный вес. Может быть, это не тот вес, которого требуют от вас медики, и он скорее всего не совпадет с идеалом глянцевых журналов. Впрочем это будет ваш нормальный, физиологически и генетически предопределенный вес, и его стоит принять.