В мякоти апельсинов имеется большое количество витамина С, существенное количество сахара (до 10 процентов), множество минеральных солей, присутствуют в апельсине и органические кислоты, в особенности лимонная, кроме того, в апельсине содержаться витамины группы В, провитамин А (который больше известен под название каротин), пектиновые вещества, красящие вещества, фитонциды, биотин и фолиевая кислота.

Максимально распространенным применением апельсина является приготовление из его плодов вкусного и при этом еще и полезного сока. Апельсиновый сок является весьма эффективным средством профилактики и лечения гиповитаминозов за счёт содержащихся в плодах апельсина витаминов. Он способен возбуждать аппетит, прекрасно утолять жажду, оптимизировать пищеварение. Особенно полезным является приём апельсинового сока при хронических запорах, гипацидных гастритах и снижении желчевыведения.

Людям, страдающим хроническими запорами, рекомендуется по утрам на голодный желудок выпивать стакан апельсинового сока, а так же вечером перед сном. Но есть ряд болезней, при которых употреблять апельсиновый сок следует с большой осторожностью. К таким заболеваниям в первую очередь относятся заболевание двенадцатиперстной кишки и язвенное заболевание желудка, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, а так же обострения воспалительных болезней кишечника.

Конечно, не обязательно полностью отказываться от употребления апельсинового сока, но стоит контролировать количество выпиваемого сока, и лучше разбавлять сок водой, дабы снизить его концентрацию.

Еще одним оздоравливающим эффектом от употребления апельсинового сока является его способность к улучшению опорожнения кишечника, что приводит к уменьшению вредных веществ в организме и снижению развития гнилостных процессов. Производится это за счёт значительного количества пектиновых веществ содержащихся в апельсиновом соке. Так же апельсиновый сок полезен тем, что в нём имеется существенное количество аскорбиновой кислоты, калия и прочих не менее полезных витаминов. Поэтому его советуют пить и при таких болезнях как гипертоническое заболевание, атеросклероз, заболеваниях печени, при подагре и при ожирении.

Незаменимы полезные свойства апельсинового сока и в холодное время года. Его смело можно применять для лечения и профилактики простудных болезней, при авитаминозе, который нередко настигает организм в зимне-весенний период. Апельсиновый сок способен укреплять кровеносные сосуды, понижать высокое артериальное давление (т.е. он полезен при гипертонии, но им не следует увлекаться гипотоникам). Так же сок из мякоти апельсина приводит к улучшению пищеварения, помогает оптимизировать состав крови, способен существенно активизировать работу головного мозга, повышает иммунитет, убивает болезнетворные бактерии, стимулирует клеточный обмен, сжигает лишние жиры. Рекомендуется пить апельсиновый сок при простуде и как профилактическое средство в течение дня.

Апельсиновый сок не только способен быстро снимать усталость, тонизировать и заряжать бодростью, но и имеет иммуномодулирующие свойства. Не стоит пренебрегать и тем, что он является сильным антиканцерогенным средством, что весьма актуально в наш век цивилизации и химии, которая обнаруживается везде, даже в продуктах питания.

Для людей, следящих за своей фигурой и желающим сбросить лишние килограммы, большим плюсом станет то, что апельсиновый сок является одним из самых низкокалорийных соков, а то, что он при этом еще и способен сжигать жиры делает его хорошим помощником в борьбе с лишними килограммами.