Информационно-развлекательный портал » Гусь, фаршированный телятиной
Информационно-развлекательный порталГлавная
ЗдоровьеЗдоровье
» Женское здоровье
» Мужское здоровье
» Интимные отношения
» Правильное питание
» Похудение и диеты
» Новости медицины
Гадания онлайнГадания онлайн
Домашние рецептыДомашние рецепты
Цитаты и афоризмыЦитаты и афоризмы
Стиль жизниСтиль жизни
Интересные фактыИнтересные факты
» Мировые религии
» Мифы и секреты предков
» Знаки Зодиака
» Про инопланетян
» Мистика и непознанное
» Нумерология
» Толкование снов
» Праздники
Флеш игрыФлеш игры
Теплица «Надежная-2,5»
Значение имён
» Мужские имена
Александр
Сергей
Евгений
Дмитрий
Артём
Максим
» Женские имена
Анастасия
Анна
Елена
Юлия
Ольга
Татьяна
Что такое любовь?
Любовь - значимая часть человеческой жизни, с этим не поспоришь. А это означает, с ней могут возникнуть проблемы. А если проблемы, надо их решать. Отсюда - часть большой науки психологии, её значимый раздел - психология любви.

Как бросить курить?
По словам медиков, уже через несколько дней после того как курильщик бросит курить у него нормализуется артериальное давление, восстановится работа сердца и улучшится кровообращение конечностей. Через восемь часов нормализуется количество кислорода в крови.

Домашние рецепты блюд

Рецепты пиццы
Национальная кухня
Салаты и винегреты
Супы и первые блюда
Вторые блюда из муки
Консервирование и заготовка
Безалкогольные напитки
Каши и блюда из круп
Овощные и картофельные гарниры
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Вторые блюда из мяса
Алкогольные напитки
Грибные блюда
Соусы и приправы
Десерты
Холодные закуски
Торты и выпечка
 

Блюда из утки и гуся

Гусь, фаршированный телятиной



Вам нужно приготовить:

- гусь - 1 штука
- соль - по вкусу

для фарша:

- телятина (филе) - 400-600 гр
- сало - 60г
- лук репчатый - 1 луковица
- жир - 1 ст.л.
- булка - 50-100 гр
- молоко -1/2 стакана
- печенка гусиная
- яйцо - 2штук
- майонез, орех мускатный, перец черный молотый, соль - по вкусу


Рецепт блюда:

Подготовленного гуся тщательно промыть, отрезать шейку и кончики крыльев (во втором суставе). Разрезать острым тонким ножом кожу на спине (вдоль от шеи до гузки) и осторожно отделить кожу с мясом от костей. Крылья выломать под кожей в плечевом суставе, ножки выломать под кожей в бедерном суставе. Отделенный от мяса скелет вынуть. Кожу с мясом, ножками и крыльями посолить за 1-2 часа до приготовления.

Приготовить фарш. Для этого булку замочить в молоке, отжать. Лук очистить, мелко нарезать, поджарить на жире. Булку, лук, печенку, сало, телятину пропустить 2 раза через мясорубку с решеткой для паштета, размешать с яйцами, заправить солью, перцем, мускатным орехом, майонезом. Все размешать и полученной массой нафаршировать гуся.

Тщательно зашить, тушку сформовать, связав шнурком крылья и ножки. Положить на противень, полить вытопленным гусиным жиром, поставить в горячую духовку. Жарить 1.5-2 часа до готовности, поливая жиром и сбрызгивая водой. Гуся подрумянивать медленно, чтобы кожа не лопалась по швам. Готового гуся вынуть, уложить на блюдо, острым ножом отрезать ножки и крылья, всего гуся нарезать поперек ломтиками толщиной 2-2.5 см. Полить жиром,

остаток жира подать в соуснике. Блюдо украсить зеленью петрушки. Гарнировать картофелем, салатом из краснокочанной капусты, салатом из квашеной капусты, фруктами из компота или брусники.

 

 

 

  • Рецепты блюд с улитками » Плакия из улиток
  • Кексы и рулеты » Кекс мраморный
  • Гарниры из капусты » Капуста, запеченная под молочным соусом
  • Закуски из рыбы » Нигири-суши
  • Блюда из перца » Перец, фаршированный творогом и брынзой
  • Сырные супы » Суп картофельный с плавленым сыром
  • Чатни » Банановое чатни
  • Финская национальная кухня » Майтокалакейтто (рыба, тушеная в молоке)
  • Яичницы » Яичница с чесноком
  • Блюда из кролика и зайца » Кролик по-средиземноморски


  • Для поиска рецептов используйте простые запросы, например: пицца или капуста

    Поиск рецептов :


    » Что поможет удержаться на диете
    Весьма важен настрой на диету. Иногда наступает момент, во время соблюдения диеты, когда хочется на все запреты наплевать и наесться до отвала. А зачастую, кажется, что уже нет смысла и дальше строго придерживаться диеты, ведь уже получен хороший результат, или напротив, кажется, что никаких заметных результатов диета не приносит. Надо выбросить такие мысли из своей головы, ведь ваш внутренний голос, подталкивающий сходить чего-нибудь съесть, это голос вашего животного начала, которому просто не дано понять, какие вы преследуете высокие цели. Для т ...

    » «Быстрый обед» без вреда для талии
    Помимо всего прочего, всякий «быстрый обед» включает в себя разнообразные соусы и пряности: кетчуп, соевый соус, майонез, горчицу, хрен. Особенно вреден майонез, в одной столовой ложке которого имеется 157 ккал и 17 (!) граммов жира. Учитывайте еще, что в любом фаст-фуде есть разные усилители вкуса. Диетологи считают: перехватить что-нибудь по дороге можно разрешить себе лишь изредка, когда и правда, нет времени съесть полноценный обед. Пропуск приёма пищи вредней, чем не весьма полезная пища, поэтому фаст-фуд можно расценивать как меньшее зло. Впро ...

    » Диета «Хорошее настроение»
    Чем определяется хорошее настроение у человека? Не только его личными обстоятельствами, но и его самочувствием. А оно в немалой степени зависит от нормального состояния организма. Существуют природные компоненты, которые помогают решить эту задачу, - те, которые поставляют в организм энергию и витамины. Но это азбука диетологии. Можно предложить и другое, больше оригинальное решение задачи. К примеру, так подобрать состав продуктов питания, что они в конечном счете будут помогать выработке в организме "гормона счастья" - серотонина. Именно высокое ...

    » Пристрастие к жирной пище приводит к ожирению
    Когда голод утолен, мы перестаем есть - этим процессом руководит мозг. Но если пища нам нравится, мы можем проигнорировать команду мозга и производится переедание. Когда мы переедаем жирную пищу, мозг буквально «подвергается атаке» жирных кислот, из-за чего действие инсулина и лептина ослабляется. Как показывает изучение, у животных такое состояние может длиться до трех дней. Кстати, тот же эффект переедания характерен и для людей: многие, пожалуй, замечали, что после праздников с обильным застольем бывает сложно укротить аппетит в течение нескольки ...

    » Принципы здорового детского питания
    Нашим детям не мешало бы сократить потребление колбасных изделий. Сейчас нет строгого контроля за их изготовлением, по составу их с большой натяжкой можно назвать мясными продуктами, к тому же иногда они содержат вредные для малышей добавки. Не приносит детишкам пользы и излишнее увлечение сладостями. Всякие хрустящие палочки, сдобное печенье, шоколадные изделия мы называем "продуктами пустых калорий". Гораздо полезнее для ребятишек, например, сладкие сырки, не говоря уж о фруктах. Фрукты для детей полезны любые. Впрочем наша "антоновка" - непре ...

    » Диета «Очищающая»
    Существует превосходный способ очистить организм от шлаков и токсинов, пригодный к применению как после долгих праздничных застолий, так и для постоянной профилактики. Речь идет об очищающей диете. Как только начинаешь чувствовать себя утомленной либо перегруженной, необходимо устроить себе такое "чистилище" в ближайшие же выходные. Очищающая диета - это отказ от обычного рациона питания и кратковременный (от трёх до девяти дней) переход на определенные фрукты, овощи и большое количество минеральной воды и/либо свежевыжатых соков.Как подготовиться ...

    » Почему появляется целлюлит?
    Главные причины возникновения целлюлита - дурная наследственность и неправильный образ жизни. Наследственный фактор тут сложно отрицать, поскольку было много раз отмечено, что если у матери содержится склонность к целлюлиту, то существует сильно большая вероятность возникновения подобных трудностей и у дочери. Тем более что сколь ни парадоксальным и похожим на некоторые идеи небезызвестного исследователя Трофима Денисовича Лысенко это может показаться, немалую роль играет полученное в родительском доме воспитание, вынуждающее порою младшее поколение ...

    » Зависимость поведения партнера от знака Зодиака
    Не секрет, что в интимных отношениях участвуют, по крайней мере, двое. А значит, что их развитие зависит от каждого из партнеров, но и воздействие различных внешних факторов нельзя сбрасывать со счетов. Давать точный прогноз в таких условиях – дело непростое и требующее индивидуального подхода. Впрочем существуют своеобразные схемы, которых нередко придерживаются представители того либо иного знака Зодиака. Не необходимо видеть в данной информации диагноз либо приговор, но принять ее сведению все же стоит. Для начала поговорим о представителях сильн ...

    » Поцелуи - это увлекательная сексуальная игра
    Как и все на свете, поцелуй давно стал предметом изучения экспертами разных отраслей знания. Датские эксперты умудрились посчитать, что в момент поцелуя изо рта в рот перекачивается в среднем 60 мг жидкости с различными органическими веществами, а так же жиры, соли и, помимо того, около 20 тысяч бактерий, 95 процентов из них безвредные. В слюне каждого человека содержатся энзимы и антитела, способные противостоять любой инфекции. Еще в слюне имеется андростерон - вещество, возбуждающее сексуальные желания. Исследования американских ученых показали, ...

    » Правильный завтрак: 3 быстрых рецепта
    Правильный завтрак – залог успешного и продуктивного дня. Наверняка вы часто замечали, что когда не позавтракаете, то целый день ходите раздраженными, все валится из рук, и мысли напрочь впадают из головы. Если вы пропустите такой важный прием пищи, как завтрак, то перекусы уже ничего не спасут. Именно за завтраком наш организм получает запас энергии, необходимый на целый день. Лучше откажитесь от обеда или ужина, но с утра обязательно поешьте.Частой причиной, почему мы не завтракаем, является еще и отсутствие времени. Знакома ли вам ситуация, когда ...

    » Сколько можно пить кофе без вреда для организма
    Кофе содержит не только кофеин, но и многое другое - кислоты, ароматические соединения, красящие и вкусовые вещества. Какие из этих веществ попадут в организм, зависит от способа приготовления, обжарки, концентрации и разновидности кофе. По-видимому, с действием этих сопутствующих веществ и связано благотворное воздействие кофе на желудок и кишечник. Кофе усиливает выделение желудочного сока, причем действие его равносильно действию мясного бульона. Если после плотного обеда либо завтрака вы выпьете чашечку черного кофе, через 20-30 минут кислотност ...

    » Нехватка и переизбыток йода в организме
    Известно, что нехватка любого минерального вещества может вызвать крайне плохие последствия для здоровья, но недостаток йода может зачастую даже создать угрозу жизни. Это, прежде всего, касается малышей, будущих мам, подростков в период полового созревания и пожилых людей.Переизбыток йода в организме медики называют йодизмом. Характерные проявления этой болезни: головная боль, гнойничковые высыпания на коже, отеки, тошнота, рвота, кашель, насморк, конъюнктивит, лихорадочное состояние, боли в суставах, понос. Люди также жалуются на нарушение сна, пов ...

    » Причины мужской ревности
    Как только установился патриархат, мужчина предполагает, что всевластен над женщиной - это и есть причины ревности. Никакие социальные и исторические преобразования не смогли уничтожить эти собственнические инстинкты. Именно поэтому любая попытка девушки проявить независимость побуждает мужчину к необдуманным действиям. Им движет ревность. Этому явлению покорны все возрасты, так же как и любви. Причины ревности могут появляться из-за отсутствия возможности выпустить пар, либо приобрести эмоциональную разрядку. Накопившейся агрессивности и раздражите ...

    » Как доказать партнеру свою любовь
    Партнеры постоянно предъявляют друг другу претензии, что им не хватает внимания. Такие заявления часто вызывают сильную реакцию. Тот, кого обвинили, пытается убедить партнера в своей любви, возможно, выражая недоверие или даже негодование по поводу самого вопроса. Он настаивает, что его любовь настоящая, и даже начинает обвинять другого в том, что он жалуется на это. Хотя обвиняемый и вправду любит своего партнера, но правда и то, что он выражает эту любовь не так, чтобы она могла быть по достоинству оценена.Часто встречаются ситуации, когда эта про ...

    » Любовные ласки - любимому мужчине
    Большая часть мужчин, лаская женщину знают, что самыми эрогенными зонами у нее являются: клитор, грудь, рот, вход во влагалище, шея, внутренняя поверхность бедер, ухо. А что же у них самих? Знаете ли вы его "горячие точки"? Ведь без них ни о каком, даже самом простейшем интимном массаже не может идти и речи. Если нет, попробуйте наряду с нами приступить к изучению техники данного массажа. Поверьте, вы получите обоюдное наслаждение от нового путешествия.Для начала помогите своему партнеру хорошенько расслабиться. Заманите его в ванну с теплой водой ...

    Тантрический секс – новый уровень чувственности
    Тантра подразумевает соединение как тел, так и душ, и дарит удовольствие не только физическое, но и духовное. Однако в современном мире тантрический секс зачастую интересует людей только в плане получения дополнительного, неизведанного удовольствия от полового акта.Техника тан ...

    Основные причины переедания
    Многие рано или поздно задумываются о том, чтобы избавиться от лишнего веса. Но далеко не всем удается добиться заметных и стабильных результатов. Причин этому достаточно много.Человек остро реагирует на внешние раздражители и соблазны. Это может быть реклама, красиво оформлен ...

    Как стать успешным человеком
    Успешных людей не так уж и много, и поэтому сам собой напрашивается вопрос: «А почему? Может добиться успеха очень тяжело? А может просто люди не знают с чего начинается дорога к успеху?» Давай в этом разберемся!В нас постепенно начинают загружать провальную социальную програм ...

    Смело идём на индуктотермию
    Методика электролечения, основанная на принципе влияния на человеческий организм магнитного поля высокой частоты (от трёх до тридцати МГц) называется индуктотермией.Индуктотермия имеет благотворное и лечащее влияние на организм. Благодаря ней, увеличиваются кровеносные сосуды, ...

    Уход за кожей лица и шеи с помощью натуральных средств
    Какая женщина не хочет долго оставаться молодой и привлекательной, не мечтает об отсутствии морщин на лице и шее? Но чаще всего женщины больше ухаживают за лицом, забывая о том, что шея стареет гораздо быстрее и игнорируют уход за ней. Сейчас, когда открыто множество косметиче ...

    Истинная опасность курения
    Пристрастие к табакокурению сейчас ни для кого не является сенсационным открытием и к курящему человеку общество, как правило, относиться более чем гуманно. Но правильно ли такое отношение к табаку и тем, кто так крепко застрял в его сетях? Курящий человек на самом деле не в с ...

    Зачем нужна утренняя зарядка
    Далеко не все люди являются жаворонками (т.е. бодро просыпаются утром). Многие из нас любят поваляться подольше в кровати, понежится на мягкой постели. При этом организм полностью приходит в себя только примерно к середине дня. Что пробуждение было более быстрым, а день более ...

      
    Карта Сайта | Нумерология