Вкусный и сочный щавель уже многие миллионы лет радует людей своими вкусовыми качествами, в мире насчитывается больше двухсот видов щавеля. Это многолетнее растение, которое в переводе с латинского языка обозначает копье.

Как лекарственное растение щавель применяется в том случае если у вас дизентерия либо чтобы остановить кровотечение. Удивительно, но считается, что если много есть щавеля, это поможет от бесплодия, впрочем щавель нельзя употреблять чересчур много, в день необходимо пучка, связано это с тем, что щавель из-за своей чрезмерной кислотности может спровоцировать гастрит с повышенной кислотностью, язву желудка.

Слава богу, в России лето короткое и за небольшой период жары наши граждане не успевают съесть столько щавеля, чтобы навредить своему здоровью, но все равно есть люди, для которых есть щавель, категорически запрещается, конечно, это беременные и те, у кого есть аллергия.А вот, к примеру, у французов щавель растет круглогодично, и они считают его самым настоящим овощем, и приравнивают к таким культурам как морковь, капуста, картофель.

Полезные свойства щавеля огромные, в древности его использовали как обезболивающее при менструальном цикле, а во Франции ценились лечебные свойства щавель против чумы, ведь щавель обладает жаропонижающими свойствами, также при помощи щавеля либо как его по-другому называют «дикая свекла» лечился туберкулез и ревматизм.

В современном мире щавель ещё не потерял свое актуальности, в настоящее время его применяют как противоцинготное средство, а при болях в пояснице заваривают отвар из корня щавеля и прикладывают горячим тампоном на поясницу, десять сеансов такой терапии поставит на ноги любого больного. На этом полезные лечебный щавель не останавливается, а находит свое применение в лечении такого заболевания как цистит, при цистите надо принимать ванночки с отваром из щавеля, сильно эффективное народное средство.

Откуда же столько полезного располагается в щавеле, оказывается, своим лекарственным свойствам щавель обязан своему составу веществ, в нем расположены и минеральные соли и флавоноиды, липиды, каротин и витамин Е, РР, К, В, С и конечно органические кислоты, вот по какой причине щавель такой полезный и такой лечебный. Весьма несправедливо, что в России к щавелю долгое время относились как к обычному сорняку, не принимая во внимание никаких полезных свойств, и вкусных блюд тоже не делали, лишь лет сто назад люди поняли, что щавель это овощная культура, которая заслуживает особого внимания, ведь все его полезные лечебные и вкусовые качества бесценны.

Теперь практически в каждом огороде можно увидеть растущий щавель, кто-то собирает его на поле, кто-то выращивает в огороде, но как бы вы его не собирали он все равно останется полезным. В диком виде щавель можно увидеть повсюду, яркий зеленый и сочный лепесток щавеля поднимает настроение и делает нас бодрым на весь день. А сколько блюд можно приготовить из щавеля : и супчик, и пирожки, а многие добавляют щавель и в летний салат, главное конечно, чтобы в меру, и не путайте обыкновенный щавель с конским, хотя бы конский тоже ели наши дедушки и бабушки, но все же простой щавель по своим вкусовым качествам гораздо лучше конского.

Да о полезных свойствах и не полезных можно рассказать много главное, чтобы вы поняли, что чрезмерно щавель кушать не рекомендуется особенно людям с повышенной кислотностью, а вот в меру допусти маленький пучок то, что надо нашему организму. А вот для лечения всех перечисленных болезней подойдут корни любого щавеля, не зависимо от вида все корни целебные и настой из корней щавеля либо отвар будет полезен в любом виде.