
Целлюлит не победить без специальной антицеллюлитной диеты. Обычно, классические диеты бывают рассчитаны по четкому графику, где на всякий день предлагается определенное меню для завтрака, обеда и ужина с указанием количества продуктов и их калорийности.
Но практика показывает, что следовать таким рекомендациям чрезвычайно трудно из-за ряда чисто практических проблем: не всегда все необходимые ингредиенты предписываемых блюд есть под рукой, особенно если вы целый день на работе и вынуждены питаться где придется, помимо того, зачастую эти диетические блюда не вызывают никаких положительных эмоций своими вкусовыми качествами.
Поэтому мы предпочли дать вам общую линию, на основе которой вы можете выбрать то, что вам более подходит. Конечно, желательно, чтобы эти рекомендации выполнялись не только в период подготовки к летнему сезону, но и стали вашим ориентиром в питании на весь год.
1-й завтрак: чашка чаю с лимоном либо молоком без сахара (можно воспользоваться низкокалорийными заменителями сахара) 1-2 ломтика слегка подсушенного хлеба, лучше из нерафинированной муки 2 ложечки меда либо
варенья с пониженным содержанием сахара 1 яблоко (либо груша, апельсин и тому подобное); нежирный йогурт, кефир либо простокваша без сахара.
2-й завтрак: яблоко (либо прочие фрукты, помимо бананов).
Обед и ужин должны состоять только из первого либо второго блюда. Это могут быть овощи (отварные либо сырые) - без ограничения количества - и на подбор - мясо, птица, рыба (отварные, тушенные без жира либо поджаренные на сухой сковороде без масла), либо нежирная ветчина, буженина и т. п, нежирный сыр, 2 яйца (не более 2-х раз в неделю); либо овощной суп - без ограничения. Рис, картофель, макаронные изделия либо каши (то есть продукты, богатые углеводами) должны входить в меню не больше трех раз в неделю только как самостоятельные блюда, и ни в коем случае не сопровождаться белками либо овощами, и если вы съели один из указанных продуктов, то в данный день следует воздержаться от хлеба.
Полдник: подобно 2-му завтраку.
Ещё несколько правил, нужных для достижения поставленной цели: пить как можно более негазированной минеральной воды - по 2 литра в день (это помогает минимизировать отечность - один из непременных спутников целлюлита) и совершенно исключить кофе и алкогольные напитки (они, наоборот, вызывают задержку жидкостей в тканях организма), а так же ограничить соль.
Помимо того, фрукты, которые сильно полезны в любой диете, не должны сочетаться с другими продуктами, то есть их надо есть отдельно, вне основных приемов пищи.
Следует минимизировать употребление животных жиров, а растительные применять в сыром виде.
И так же одно замечание: пусть вас не удивляет, что при перечислении рекомендуемых продуктов мы не указывали их дозировку. Есть надо столько, сколько необходимо для утоления голода, важно только соблюдать правильное сочетание продуктов между собой. Ведь на голодный желудок весьма сложно удержаться от искушения что-нибудь перекусить, а вред от этого намного больший, чем от съеденных в положенное время куриной ножки либо говяжьей отбивной. Жареное и копченое надо исключить совершенно.
Диета - исключительно эффективный метод лечения целлюлита, впрочем его положительное действие проявляется только после восстановления нормального поступления крови и питательных веществ к тканям. Нетрудно понять по какой причине: малокалорийная диета способствует использованию организмом собственных энергетических запасов, а активная их мобилизация возможна только в том случае, если жировые отложения не блокированы.
Мы уже упоминали о попытках некоторых женщин избавиться от дефектов фигуры, вызванных целлюлитом, только при помощи диеты. Помимо того, следует развеять миф, что можно совершенно излечиться от целлюлита при помощи диеты, способствующей выведению вредных веществ из организма. Для предотвращения болезни и правда, надо придерживаться такой диеты, но для лечения выраженного целлюлита она обязана быть так же и малокалорийной, чтобы вынудить организм применять свои жировые отложения.
Запомним основное правило: при одной и той же физической активности любому человеку требуется одно и то же постоянное количество калорий в день; если его дневной рацион меньше, расходуются жировые запасы, если более - они накапливаются. При помощи специально разработанной диеты можно обеспечить приминение организмом собственных жировых запасов, после того как они будут “разблокированы” в конечном итоге уже описанных нами лечебных мер.
При разработке такой диеты изначально определяется ежедневная энергетическая потребность человека. После чего устанавливается энергетическая ценность диеты с тем расчетом, чтобы обеспечить понижение массы тела. Затем выбираются примерные ориентировочные диеты, и на их основе строится индивидуальная с учетом виде болезни и личных вкусов. Составляется её окончательный вариант, в который можно автоматически вносить сезонные изменения (подбор овощей, фруктов, зелени). Пациентке даются ещё общие рекомендации диетолога, в том числе и по замене одних продуктов другими - теми, которые доступны сейчас. Зачастую пациентке могут предложить еще сведения об энергетической ценности отдельных блюд, что даст возможность ей примерно оценивать энергетическую ценность своего ежедневного рациона. Диета для 30-летней женщины ростом 165 см, служащей, имеющей массу тела 69 кг, ведущей сидячий образ жизни, матери двоих детей, с диагнозом “вторая стадия целлюлита”.
Набор продуктов по дням недели:
Понедельник
- Первый завтрак
Чай 200 г
Хрустящие хлебцы 30 г - 114,0 ккал
Мед 20 г - 60,3 ккал
- Второй завтрак (11 часов)
Обезжиренное молоко 200 мл - 74,2 ккал
- Обед
Рис с луком и пряными травами 40 г - 137,8 ккал
Сливочное масло 10 г - 75,9 г
Нежирный сыр 50 г - 134,0 ккал
Зеленый салат 40 г -7,9 ккал
Растительным масло 10 г - 91,0 ккал
Яблоко 100 г - 48,6 ккал
- Полдник
Грейпфрут 100 г - 41,4 ккал
- Ужин
Запеченная без жира говядина 100 г - 98,0 ккал
Вареная свекла на гарнир 200 г - 84 ккал
Лимонный сок по вкусу
Хлеб из необрушенного зерна 40,0 г - 96,0 ккал
Обезжиренное молоко 200 мл - 74,2 ккал
Всего: 1137,3
Вторник
- Первый завтрак
Чай 200 г
Хрустящие хлебцы 30 г - 114,0 ккал
Мед 20 г - 60,3 ккал
- Второй завтрак (11 часов)
Обезжиренное молоко 200 мл - 74,2 ккал
- Обед
Макароны 40 г - 143,4 ккал
Сливочное масло 10,0 г - 75,9 ккал
Соус к макаронам: томатный сок с пряными травами по вкусу
Нежирная вареная молодая говядина 100 г - 133,5 ккал
Картофельное пюре: картофель 70,0 г - 54, 5 ккал, обезжиренное молоко 100 мл - 37, 1 ккал,
Груша 100 г - 49, 4 ккал
- Полдник
Апельсиновый сок 150,0 мл - 82, 3 ккал
- Ужин
Тушеная морковь 200 г - 90 ккал
Сыр (нежирный) 50 г - 125 ккал
Фруктовый салат: груши 100 г - 49,4 ккал, банан 50 г - 51,4 ккал, грейпфрут 50-20,7 ккал
Всего: 1161,1
Среда
- Первый завтрак
Чай 200 г
Хрустящие хлебцы 30 г - 114,0 ккал
Мед 20 г - 60,3 ккал
- Второй завтрак (11 часов)
Обезжиренное молоко 200 мл - 74,2 ккал
- Обед
Камбала, запеченная в духовке 150 г - 123,7 ккал
Салат: морковь 100 г - 45,4 ккал, сельдерей 50 г - 6,8 ккал, растительное масло 10,0 г - 91, 0 ккал, уксус либо лимонный сок по вкусу
Хлебцы 20,0 г - 76, 0 ккал
Виноград 100,0 г - 72,2 ккал
- Полдник
Обезжиренное молоко 100 мл - 37, 1 ккал
- Ужин
Овощной суп: овощная смесь 150 г - 60 ккал, мясной бульон по вкусу, тертый сыр 5,0 г - 18,8 ккал
Эскалоп: молодая говядина 80 г - 119 ккал, сливочное масло 10 г - 75,9 ккал, мука 5 г - 16,8 ккал
Яблоко 100 г - 48, 6 ккал
Всего: 1091,8
Четверг
- Первый завтрак
Чай 200 г
Хрустящие хлебцы 30 г - 114,0 ккал
Мед 20 г - 60,3 ккал
- Второй завтрак (11 часов)
Обезжиренное молоко 200 мл - 74,2 ккал
- Обед
Рисовый суп с зеленью: рис 25 г - 86,1 ккал, петрушка и мясной бульон по вкусу, тертый сыр 10 г - 37,7 ккал
Печенка, зажаренная на решетке 100 г - 130,4 ккал
Варенная на пару стручковая фасоль 200 г - 34,4 ккал
Растительное масло 10 г - 91,0 ккал
Уксус либо лимонный сок по вкусу
Клубника 150 г - 54,3 ккал
- Полдник
Нежирный фруктовый кефир 120 г - 80,4 ккал
- Ужин
Салат: листовой салат 50,0 г - 9,8 г, помидоры 50,0 г - 10,8 ккал, редис 30,0 г - 3,9 ккал, укроп 30,0 г - 2,0 ккал, растительное масло 10 г - 91 ккал, уксус по вкусу
Сваренное вкрутую яйцо 60 г - 96,8 ккал
Грейпфрут 100 г - 41,4 ккал
Всего: 1018,5
Пятница
- Первый завтрак
Чай 200 г
Хрустящие хлебцы 30 г - 114,0 ккал
Мед 20 г - 60,3 ккал
- Второй завтрак (11 часов)
Обезжиренное молоко 200 мл - 74,2 ккал
- Обед
Яичные макароны 40 г - 153,3 ккал
Свежий либо мороженый горошек 30 г - 27,0 ккал
Крольчатина, запеченная в духовке 100 г - 99,5 ккал
Шпинат, сваренный на пару: шпинат 200 г - 76 ккал, лимонный сок по вкусу, растительное масло 10 г - 91 ккал
Яблоко 100 г - 48,6 ккал
- Полдник
Фруктовое пюре: груша 100 г - 49,4 ккал, грейпфрут 50,0 г - 20,7 ккал
- Ужин
Нежирный сыр 50 г - 125 ккал
Помидоры 150 г - 32,4 ккал
Растительное масло 10 г - 91 ккал
Зелень по вкусу
Хлеб из необрушенного зерна 30 г - 72 ккал
Апельсин 100 г - 47 ккал
Всего: 1174,8
Суббота
- Первый завтрак
Чай 200 г
Хрустящие хлебцы 30 г - 114,0 ккал
Мед 20 г - 60,3 ккал
- Второй завтрак (11 часов)
Обезжиренное молоко 200 мл - 74,2 ккал
- Обед
Луковый суп: лук 100 г - 19,2 ккал, мясной бульон по вкусу, тертый сыр 10 г - 37,7 ккал
Отварная рыба с картофелем: пресноводная рыба 100 г - 82,7 ккал, картофель 100 г - 77,8 ккал, растительное масло 10 г - 90,1 ккал, петрушка и чеснок по вкусу
Грейпфрут 100 г - 41,4 ккал
- Полдник
Свежеприготовленный томатный сок 100 г - 23,9 ккал
Лимоный сок по вкусу
- Ужин
Тушеное мясо с горошком: говядина 100 г - 98 ккал, помидор 50 г - 11,9 ккал, свежий либо свежемороженый зеленый горошек 100 г - 90 ккал, растительное масло 5 г - 45,5 ккал
Яблоко 100 г - 72,0 ккал
Хлеб из необрушенного зерна 30 г - 72,0 ккал
Всего: 987,4
Воскресенье
- Первый завтрак
Чай 200 г
Хрустящие хлебцы 30 г - 114,0 ккал
Мед 20 г - 60,3 ккал
- Второй завтрак (11 часов)
Обезжиренное молоко 200 мл - 74,2 ккал
- Обед
Вермишель с томатным соусом: вермишель 40 г - 143,4 ккал, помидор 40 г - 9,5 ккал, пряная зелень (базилик) и чеснок по вкусу, острый перчик по вкусу, растительное масло 10 г - 90,1 ккал, тертый сыр 10 г - 37,7 ккал
Ростбиф 100 г - 133,5 ккал
Тыква в молоке: тыква 150 г - 13,5 ккал, обезжиренное молоко 100 г - 37,1 ккал
Груша 100 г - 49,4 ккал
- Полдник
Грейпфрут 100 г - 41,4 ккал
- Ужин
Омлет с сыром: 1 маленькое яйцо 40 г - 64,5 ккал, сыр 20 г - 64,8 ккал, растительное масло 10 г - 91 ккал, обезжиренное молоко 200 г - 74,2 ккал
Хлеб из необрушенного зерна 30 г - 48,6 ккал
Яблоко 100 г - 48,6 ккал
Всего 1212,2
Средняя калорийность ежедневного рациона - 1112,4 ккал. Уменьшение массы тела за месяц - 4,5 кг