В напитках с мякотью имеется много пектиновых веществ, они помогают выводить из организма тяжелые металлы. Особенно много этих веществ в соке из яблок, земляники, винограда и многих прочих ягод и фруктов. У всех соков без исключения имеются натуральные минеральные добавки. Органические кислоты придают сокам особый вкус и благотворно действуют на пищеварительную систему. По тому, как действуют соки на наш организм их можно поделить не несколько групп.
В первую группу входят чесночный сок, луковый, сок из хрена, яблочный и гранатовый соки. Они являются противовоспалительными и антисептическими средствами.
Ко второй группе относятся мочегонные соки – это сок сельдерея, шиповника, арбуза, моркови, винограда, клубники и абрикоса.
В третью группу входят желчегонные соки – это сок капусты, петрушки, шиповника, абрикосовый и персиковый соки.
Соки из картофеля, свеклы, абрикосов, винограда, моркови, слив и дыни входят в четвертую группу и относятся к сокам слабительным.
Пятая группа – закрепляющие соки, к ним относятся гранатовый сок и сок из черешни.
Шестая групп – соки, понижающие артериальное давление, сюда входят сок из черноплодной рябины, томатный, земляничный и виноградный сок.
И седьмая группа – тонизирующие соки, это соки из черешни, персика, томатов, земляники и абрикосов.