Итак, вы приняли «правильное» решение - убрать лишний вес поможет диета! Вы искренне убеждены, что это лучший способ сбросить лишние килограммы. Ведь на диетах сидят звезды, а по какой причине и вам бы не попробовать? Диеты преследуют нас повсюду, ими полны глянцевые журналы, телеэкраны, Интернет. В сети вам за умеренную плату будет предложено диету, «специально разработанную для вас», с учетом возраста, привычек, вкусов, профессии и даже группы крови... И рано либо поздно вы сдадитесь: в мире станет одной здоровой женщиной меньше. А сколько их садится на диету ежедневно? Научные исследования гастроэнтеролога Криса Хоки, президента Британского общества гастроэнтерологии, подтверждают, что большая часть диет являются научно необоснованными - они порождены мифами и стараниями СМИ. На конференции в Лондоне ученый подверг резкой критике известные ныне диеты. К примеру, действие грейпфрутовой диеты основано на том, что грейпфрутовый сок содержит фермент, расщепляющий жир. Но проблема в том, что ферменту даже не удается преодолеть кишечник, чтобы воздействовать на жировые клетки. Поэтому чрезмерное употребление «диетического» сока вызывает заболевания желудка, тяжелую аллергию и рак груди.
Многие женщины верят: без ананаса не убрать лишний вес. Но на слизистой желудка после такой «диеты» появляется раздражение, усвоение пищи замедляется и ухудшается. И никакой пользы, ведь в ананасе имеется фермент, расщепляющий белки, а не жиры! Зато какой удобный путь заработать: кому-то - деньги, легковерным женщинам - изжогу, гастрит и язву.
В магазинах обыкновенный творог продается весь день, а диетический сметают с прилавков за два часа - как же, низкокалорийный. Так работает очередной вреднейший миф. Исследования, проведенные учеными-диетологами из Бристоля, подтверждают, что невозможно убрать лишний вес, перейдя на низкокалорийную пищу. Доктор Джефф Браншром много лет занимается изучением диетического питания. Он выяснил, что, перейдя на диетические продукты, люди прекращают контролировать их количество: «Мало калорий - сколько хочу, столько и ем!». Но при бесконтрольном приеме низкокалорийной пищи в организм поступает намного более калорий, чем при рациональном полноценном питании. И вместо ожидаемого эффекта похудения наступает ожирение и дальнейшие проблемы со здоровьем.