Информационно-развлекательный портал » Заливное из скумбрии в желе с белым вином
Информационно-развлекательный порталГлавная
ЗдоровьеЗдоровье
» Женское здоровье
» Мужское здоровье
» Интимные отношения
» Правильное питание
» Похудение и диеты
» Новости медицины
Гадания онлайнГадания онлайн
Домашние рецептыДомашние рецепты
Цитаты и афоризмыЦитаты и афоризмы
Стиль жизниСтиль жизни
Интересные фактыИнтересные факты
» Мировые религии
» Мифы и секреты предков
» Знаки Зодиака
» Про инопланетян
» Мистика и непознанное
» Нумерология
» Толкование снов
» Праздники
Флеш игрыФлеш игры
Теплица «Надежная-2,5»
Значение имён
» Мужские имена
Александр
Сергей
Евгений
Дмитрий
Артём
Максим
» Женские имена
Анастасия
Анна
Елена
Юлия
Ольга
Татьяна
Что такое любовь?
Любовь - значимая часть человеческой жизни, с этим не поспоришь. А это означает, с ней могут возникнуть проблемы. А если проблемы, надо их решать. Отсюда - часть большой науки психологии, её значимый раздел - психология любви.

Как бросить курить?
По словам медиков, уже через несколько дней после того как курильщик бросит курить у него нормализуется артериальное давление, восстановится работа сердца и улучшится кровообращение конечностей. Через восемь часов нормализуется количество кислорода в крови.

Домашние рецепты блюд

Рецепты пиццы
Национальная кухня
Салаты и винегреты
Супы и первые блюда
Вторые блюда из муки
Консервирование и заготовка
Безалкогольные напитки
Каши и блюда из круп
Овощные и картофельные гарниры
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепты для микроволновых печей
Вторые блюда из мяса
Алкогольные напитки
Грибные блюда
Соусы и приправы
Десерты
Холодные закуски
Торты и выпечка
 

Закуски из рыбы

Заливное из скумбрии в желе с белым вином



Вам нужно приготовить:

- вода - 2 стакана
- вино сухое белое - 2 стакана
- лук репчатый (измельченный) - 1/2 стакана
- морковь (измельченная) - 1/2 стакана
- петрушка (корень) -1 штука
- сельдерей - 3 веточки
- соль - 1.5 ч.л.
- перец черный (горошек) - 4 штук
- гвоздика - 1 штука
- лавровый лист - 1 штука
- чабер - 1/4 ч.л.
- кожа, головы и кости любой крупной свежей рыбы (без жабер и глаз) - 1кг
- лимон - 1/2 штук
- зелень петрушки - 3 веточки.


Рецепт блюда:

Налить в кастрюлю воду, вино, положить измельченные лук и морковь, петрушку, сельдерей, соль, перец, раздавленные цветочки гвоздики, лавровый лист, чабер. Довести до кипения и варить на слабом огне полчаса. Процедить, остудить, положить в отвар голову, кожу и кости рыбы и варить на слабом огне под крышкой 1.5-2 часа. Остудить, отвар процедить, скумбрию очистить, выпотрошить, не разрезая брюшка, и положить в глубокую сковороду. Потом залить частью отвара (должен покрывать рыбу на половину или треть), накрыть крышкой и припустить до готовности на слабом огне. Вынуть и остудить.

Рыбу выпотрошить, залить остуженным отваром так, чтобы он только покрывал рыбу, довести до кипения и варить на слабом огне 15 минут, остудить в бульоне. Затем вынуть, нарезать на куски, выбрать все кости и уложить рыбу на блюдо. Отвар варить на слабом огне, пока количество жидкости не убавится вдвое. Если отвар получается мутным, осветлить его оттяжкой из икры (4-5 ст. ложек оттяжки на 1 л отвара, для этого икру рыб, из которых готовят заливное, растереть в ступке, добавляя холодную воду (воды должно быть в два-три раза больше, чем икры)). Отвар остудить, процедить и залить им уложенную на блюдо и украшенную зеленью и каперсами рыбу. Охладить до образования желе. Если нет уверенности, что отвар застынет, можно перед концом вываривания добавить желатин (1 ст. ложка на 1 л отвара), но от этого вкус желе ухудшится.

Время приготовления - 90 минут

 

 

 

  • Рыба отварная » Отварная скумбрия
  • Закуски из рыбы » Сашими
  • Французская национальная кухня » Индейка по-рыцарски
  • Грибы тушенные » Мясо с опятами в горшочке
  • Блины » Блины голландские
  • Греческая национальная кухня » Куриный суп
  • Десертные кремы » Крем из земляники с молоком
  • Пирожные » Пирожное клубничное
  • Флипы » Флип Доменик
  • Пюре из ягод и фруктов » Пюре морковно-яблочное


  • Для поиска рецептов используйте простые запросы, например: пицца или капуста

    Поиск рецептов :


    » Правильное питание поможет сохранить молодость
    Можно ли как-то отсрочить наступление старости? Многое зависит от того, как вы питаетесь, считают исследователи. Согласно одной из теорий старения, проблема обусловлена возникновением дефицита в организме стражей молодости - антиоксидантов. К ним относятся витамины А, С, Е, а еще такие жизненно значимые минералы, как селен и цинк. Не отказывайте себе в некоторых полезных продуктах, и долголетие вам обеспечено! Исследователи полагают, что омолаживающее и оздоровительное действие оказывает не одно какое-нибудь вещество, а их комплекс. Антиоксиданты пр ...

    » Мужчина Близнецы
    У него есть тенденция оставлять старых друзей ради новых, но не потому, что бессердечен. Его собственная индивидуальность непрерывно меняется, поэтому он ищет новых интересных для него людей. Он везде может чувствовать себя как дома, редко привязывается к старым вещам. Во время долгих периодов одиночества он может проливать сентиментальные слезы, но они вызваны единственно одиночеством, а не мечтой по прошлому. Он не любит, даже опасается оставаться один в течении долгого времени. Многие Близнецы женятся чаще одного раза, особенно если он первый раз ...

    » Козерог
    Воздействие: Сатурн, Марс.Символ: козел, лестница, башенные часы.Цвета: темно-зеленый, черный, пепельно-серый, синий, бледно-желтый, темно-коричневый и все темные тона.Камень: рубин, оникс, гранат, лунный, лазурит.Металл: свинец.Цветы: белая гвоздика, черные маки, плющ.Анатомическая эмфаза: желчный пузырь, кожные болезни, костный скелет, печень, желудок.Талисман: черный кот, дьявол.Счастливый день: вторник, суббота.Неудачный день: понедельник, четверг.Благоприятные цифры: 3, 5, 7, 8 (все числа, делящиеся на 8), 14.Страны: Индия, Македония, Бирма, Ме ...

    » Сексуальные возбудители
    Алкоголь, вопреки широко распространенным представлениям, не является сексуальным возбудителем Он растормаживает влечение, но, обычно, препятствует его удовлетворению Длительное употребление спиртного вызывает половые расстройства, понижение потенции и в большинстве случаев ее полную потерю Обоняние не играет главную роль в половом поведении человека, впрочем его воздействие может быть значительным. При помощи несомненно-рефлекторных наследственных механизмов и условных, выработанных в процессе жизни, любому запаху дается положительная либо отрицат ...

    » Романтический отдых с любимым человеком
    Краткосрочный романтический побег может помочь вам заново узнать своего партнера и вернуть страсть в ваши отношения. Вы скажете, что и коню понятно: романтический отпуск может принести пользу вашим взаимоотношениям. Романтический побег, тем не менее, это не автоматическая инъекция страсти. Это может привести к вашему воссоединению как пары, дать немного простора и времени для демонстрации чувств друг к другу. Но, если вы считаете, что все это можно сделать без каких-либо усилий с вашей стороны, то это ошибочное мнение.Время отпуска следует использов ...

    » Неправильный мысли о правильном питании
    По статистике во всем мире с каждым годом число людей страдающих ожирением повышается. Возрастает число патологий всех человеческих органов. Причем сами пациенты утверждают, что избыток холестерина в пище привел к атеросклерозу, а пристрастие к сладостям наградил сахарным диабетом. Но все прекрасно понимают, что главной причиной излишнего веса и последствий является безобразный рацион и высокая каллорийность при отсутствии физических нагрузок. Чтобы не возникало лишних заблуждений, следует знать следующее:Существует миф, что любой жир содержит холес ...

    » Продолжительность полового акта
    Сексуальное возбуждение мужчин можно сравнить с газовой плитой - вспыхивает мгновенно и на полную мощность. Сексуальное желание женщины - это пример электрической плиты: медленно разогревается и также долго остывает.Мощное воздействие на сексуальное притяжение мужчин и женщин оказывают события из их жизни. Так, если женщине угрожает увольнение, работа забирает все ее время, вдвое увеличилась плата за коммунальные услуги, дети болеют, то о сексе не может быть и речи. Женщина может думать исключительно об отдыхе и сне. Наряду с тем, мужчинам в таких с ...

    » Лечение выраженного целлюлита
    Лечение выраженного целлюлита - задача весьма реальная, но непростая. Лучше не начинать решать ее самому, а проконсультироваться со специалистами-косметологами, которые помогут выбрать оптимальные для вас методы и препараты и распишут программу лечения и поддержания результатов. Процедуры и курсы успешного лечения целлюлита приходится периодически повторять, поскольку целлюлит - увы! - хроническое состояние. Ведь лечение ликвидирует исключительно следствие, а не причину - патофизиологические механизмы развития целлюлита (эндокринные и нейрогуморальн ...

    » Гадание «Магический круг»
    Круг - не просто геометрическая фигура, в магии символизирует, цикличность, бесконечность, а также периодичность. Ведь если вести по окружности пальцем, мы непременно возвратимся в исходную точку, то есть круг предполагает обязательный возврат в исходную точку. Все космические тела: звезды, планеты, кометы и астероиды вращаются не только вокруг своей оси, но и имеют округлую конфигурацию. В магии круга имеет место возврат в начальную точку, смена одного события другим и цикличность. Магию круга на всей истории человечества весьма широко применялась ...

    » Худеем за праздничным столом
    Изначально, отдавайте предпочтение овощным блюдам, фруктам и мясу, лучше всего тушеному, а ещё рыбе. Избегайте салатов, заправленных маслом и майонезом, поскольку эти продукты содержат много калорий. Сладкие и жирные блюда так же весьма калорийны. Если у вас нет сил отказаться от какой-нибудь пищи, то не мучайтесь, а положите себе немножко понравившегося блюда. Ешьте его медленно, ведь за столом у вас есть прекрасная возможность отвлечься от еды разговором с друзьями. Запивать пищу лучше всего минеральной либо питьевой водой без газа или соком, не с ...

    » Как быть счастливыми в браке
    "У моего мужа упали доходы, а это может разрушить самооценку мужчины. Уверенность в себе у многих мужчин опирается на то, сколько они зарабатывают. Ему стало гораздо легче, когда я объяснила, что люблю его за несметное количество прочих качеств. Я сказала ему, что независимо от того, кто зарабатывает деньги, они приходят в НАШ дом, для НАС ОБОИХ""Не стоит непрерывно плакаться и жаловаться членам вашей семьи на мужа. Помните о том, что ваша семья и друзья всегда, либо в большинстве случаев, будут на вашей стороне, даже когда вы ошибаетесь. Если вы ...

    » Правила первого полового акта для девушки
    Если девушка и правда, предполагает, что уже созрела и готова вступить в интимные отношения, тогда надо подумать, прежде всего, о безопасности. Во-первых, никакого спиртного якобы для расслабления; во-вторых, подготовить удобное место, так чтоб никто в ответственный момент не помешал; в-третьих, позаботиться о наличии противозачаточных средств, т.е. презервативов. Эти вопросы необходимо обсудить неприкрыто, без всяких недомолвок. Около 70 процентов подростков, которые ведут активную сексуальную жизнь, не пользуются никакими предохранительными средст ...

    » Правильное питание - залог здоровья
    Ваш организм на 70 процентов состоит из жидкости. Поэтому обязательное условие здорового образа жизни – пить воду между приемами пищи до 3-х литров в день. При этом помните, что прием жидкости во время и сразу после еды, а еще во время физической активности крайне нежелателен.Более всего витаминов и микроэлементов имеется в растительной пище, причем употреблять овощи и фрукты лучше сырыми. В крайнем случае, приготовьте их в духовке либо на пару.Скорее всего вы с удовольствием выпиваете хотя бы 1 стакан свежевыжатого фруктового сока в сутки, но овощн ...

    » Диета «Очищающая»
    Существует превосходный способ очистить организм от шлаков и токсинов, пригодный к применению как после долгих праздничных застолий, так и для постоянной профилактики. Речь идет об очищающей диете. Как только начинаешь чувствовать себя утомленной либо перегруженной, необходимо устроить себе такое "чистилище" в ближайшие же выходные. Очищающая диета - это отказ от обычного рациона питания и кратковременный (от трёх до девяти дней) переход на определенные фрукты, овощи и большое количество минеральной воды и/либо свежевыжатых соков.Как подготовиться ...

    » Гадание «Круг желаний»
    Перед началом гадания на Круге желаний нужно выбрать вопрос, ответ на который вы желаете получить. Сосредоточившись на заданном вопросе, начинайте гадание. В Круг желаний будет брошено десять кофейных зерен, количество зерен оставшихся в круге и определит ответ на заданный вопрос. Гадать

    Тантрический секс – новый уровень чувственности
    Тантра подразумевает соединение как тел, так и душ, и дарит удовольствие не только физическое, но и духовное. Однако в современном мире тантрический секс зачастую интересует людей только в плане получения дополнительного, неизведанного удовольствия от полового акта.Техника тан ...

    Основные причины переедания
    Многие рано или поздно задумываются о том, чтобы избавиться от лишнего веса. Но далеко не всем удается добиться заметных и стабильных результатов. Причин этому достаточно много.Человек остро реагирует на внешние раздражители и соблазны. Это может быть реклама, красиво оформлен ...

    Как стать успешным человеком
    Успешных людей не так уж и много, и поэтому сам собой напрашивается вопрос: «А почему? Может добиться успеха очень тяжело? А может просто люди не знают с чего начинается дорога к успеху?» Давай в этом разберемся!В нас постепенно начинают загружать провальную социальную програм ...

    Смело идём на индуктотермию
    Методика электролечения, основанная на принципе влияния на человеческий организм магнитного поля высокой частоты (от трёх до тридцати МГц) называется индуктотермией.Индуктотермия имеет благотворное и лечащее влияние на организм. Благодаря ней, увеличиваются кровеносные сосуды, ...

    Уход за кожей лица и шеи с помощью натуральных средств
    Какая женщина не хочет долго оставаться молодой и привлекательной, не мечтает об отсутствии морщин на лице и шее? Но чаще всего женщины больше ухаживают за лицом, забывая о том, что шея стареет гораздо быстрее и игнорируют уход за ней. Сейчас, когда открыто множество косметиче ...

    Истинная опасность курения
    Пристрастие к табакокурению сейчас ни для кого не является сенсационным открытием и к курящему человеку общество, как правило, относиться более чем гуманно. Но правильно ли такое отношение к табаку и тем, кто так крепко застрял в его сетях? Курящий человек на самом деле не в с ...

    Зачем нужна утренняя зарядка
    Далеко не все люди являются жаворонками (т.е. бодро просыпаются утром). Многие из нас любят поваляться подольше в кровати, понежится на мягкой постели. При этом организм полностью приходит в себя только примерно к середине дня. Что пробуждение было более быстрым, а день более ...

      
    Карта Сайта | Нумерология