Более всего целебных свойств в капусте, не прошлой тепловую обработку. Т.е. в свежей и в квашеной. Самостоятельное лечебное значение имеет капустный сок. Он лечит язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, помогает при гастритах с повышенной кислотностью, панкреатитах и холециститах.
У каждого овоща и фрукта есть такой витамин, который является как бы его визитной карточкой. Исследователи открыли, что такой "визиткой" белокочанной капусты выступает витамин U - метилметионин. Как выяснилось, он способен вылечивать язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, гастриты и вялость кишечника. Не менее достойным свойством капусты является способность долго сохранять в себе витамин С. Он может присутствовать там в одной и той же концентрации в течение 7-8 месяцев. Ни один овощ не может похвалиться такой особенностью.
Секрет этого "долголетия" в том, что витамин С располагается в капусте не только в чистом виде, но и в химически связанной форме. Форма данная называется "аскорбиген". Ценный витамин не разрушается во время хранения и при квашении. Не повредит ему даже умеренная тепловая обработка, поскольку аскорбиген при этом превращается в аскорбиновую кислоту. Будучи сильнейшим антиокислителем, он способен тормозить рост раковых опухолей. Большое количество витамина С помогает справляться со стрессами и сводит на нет токсичность лекарств. "Аскорбинка" необходима всем для преодоления любых инфекций, поднятия иммунитета. И наши сосуды, подверженные атеросклерозу, сильно нуждаются в этом витамине.

Целебные свойства грецкого ореха известны с древнейших времен. Первые письменные сведения о них мы находим в трудах Авиценны, который отмечал, что "выжатый сок ореховых листьев полезен при гноетечении из уха. Ореховое масло помогает от гангрены, рожистого воспаления и свищей в районе глаз. С инжиром и рутой орехи представляют собой лекарство от всех ядов, а, смешанные с луком и солью, они будут кaчecтвeннoй лекарственной повязкой от укуса бешеной собаки и остальных животных".
В народной медицине грецкий орех используют при воспалительных процессах в желудке и кишечнике, рахите, экссудативном диатезе, кровотечениях и подагре. Наружно его препараты рекомендуют для заживления ран, возникших при хроническом отравлении ртутью, при болезнях десен, вызванных дефицитом витаминов, и при воспалении глаз (золотуха).

Шоколадная диета стала популярной благодаря певице Алсу, которая упомянула о ней в одном интервью. Не взирая на нелестные отзывы певицы, диета весьма остается популярной. Шоколадная диета считает, что в течение дня надо съедать 100 грамм шоколада, запивая его несладким кофе. Через три часа после приема пищи можно пить жидкость в любом количестве, рекомендуется чай, кофе и негазированная вода.
Как и многие диеты, шоколадная диета совершенно исключает употребление сахара и соли, что дает возможность быстро вывести из организма лишнюю жидкость. Никаких овощей–фруктов. Такой режим питания наносит серьезный удар по организму, за неделю можно сбросить до семи килограмм. Что касается типов шоколада, то лучше предпочесть горький черный шоколад без наполнителей. В горьком шоколаде имеется много какао-масла, богатого антиоксидантами и других полезных веществ.
К несомненным плюсам относится быстрое похудение - около 1 килограмма в день, что является высоким показателем эффективности. Помимо того, шоколад в сочетании с кофе стимулирует активность мозга, что весьма важно в современном ритме жизни. Шоколад является так же продуктом, рекомендованным к употреблению при анемии, простудных болезнях и депрессии, поскольку сладкое способствует выработке эндорфинов и улучшению настроения.

В тибетской медицине лечебные свойства этого природного водорастворимого минерала беловато-жёлтого цвета популярны больше четырёх тысяч лет. Данный минерал образуется преимущественно в расщелинах, пещерах Восточных и Западных Саян и прочих горных районах Восточной Сибири, Монголии и Китая.
Согласно результатам спектрального анализа, бракшун содержит до 49 нужных для человеческого организма макро- и микроэлементов. Благодаря такому уникальному составу каменное масло имеет огромный спектр действия и принимается не только внутрь, наружно, но и в комбинации в зависимости от болезни. Его применяют для лечения онко- и гинекологических болезней, бронхиальной астмы, невралгии. Оно используется при головной боли, лечит отравления, обморожения, гипертонию, простатит, заболеваниях суставов, улучшает зрение, способствует восстановлению сил после операций. Помогает каменное масло при инсультах, эпилепсии и особенно эффективно при ожогах.
Следует помнить, что, как и любое лекарственное средство, бракшун имеет противопоказания. Специалисты утверждают, что каменное масло повышает свертываемость крови, поэтому его следует с осторожностью использовать при тромбофлебите, склонности к тромбообразованию, приёме некоторых гормональных препаратов, кормлении грудью, беременности. Не рекомендуется препарат детям до 10 лет. До начала лечения любых болезней каменным маслом желательно проконсультироваться с врачом и непременно узнать реакцию организма на препарат.

Облепиха - чемпион среди фруктов и ягод по содержанию витамина Е, препятствующего старению организма. Медики советуют всем женщинам бальзаковского возраста повышенные дозы этого витамина. Ярко-желтый напиток из протертой облепихи исключительно вкусен и полезен. Протертой облепихой можно поливать овсяную кашу и творог, оладьи и гренки. Облепиха дарит силы, её стоит принимать в периоды наибольших физических и эмоциональных нагрузок.
Облепиха считается одним из максимально ценных поливитаминных растений. Она побила, кажется, все мыслимые рекорды по целебным и витаминным свойствами. В замороженном и протертом виде она не теряет своего витаминного богатства даже к весне. Поэтому её стоит приберечь на конец зимы, когда истощатся полезные запасы многих овощей и фруктов и вы почувствуете витаминный недостаток. В плодах облепихи содержатся витамин С, каротин, витамины Е, В и Р, яблочная и виноградная кислоты, микроэлементы, фруктоза и многие биологически активные вещества.
Из мякоти плодов облепихи получают жирное масло, которое имеет красновато-оранжевый цвет. Хранится до полгода в плотно закрытой стеклянной таре в темном и прохладном месте. Это поистине чудодейственный медикамент. Масло может применяться наружно и внутрь: наружно - в виде марлевых повязок и тампонов при болезнях кожи и слизистых оболочек, для лечения нехорошо заживающих язв, поражений кожи, обморожений, ожогов, а внутрь - при болезнях слизистых оболочек рта, пищевода, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и прочих болезнях.

Регулируют функции предстательной железы нервная и эндокринная системы. Стимулирующее воздействие на секреторную активность железы оказывают андрогены и гормоны гипофиза. С возрастом, по мере понижения гормональной активности половых желез, угасает секреторная деятельность предстательной железы. Дистрофические процессы развиваются при болезнях самой железы и при общих болезнях. Атрофия простаты характеризуется уменьшением её размеров и массы, физиологическая атрофия наблюдается после 60 лет и является возрастной инволюцией. Патологическая атрофия появляется в наиболее молодом возрасте из-за резкого понижения уровня андрогенов в связи с кастрацией, воздействием ионизирующего излучения, введением эстрогенов, недостаточного кровоснабжения железы и др., а также при сдавлении её опухолью. Истинная гипертрофия предстательной железы, практически не встречается, редкое увеличение её в пожилом возрасте обусловлено в основном аденомой предстательной железы.

При сердечно-сосудистых болезнях советуют ежедневно в течении месяца употреблять в пищу мякоть манго. Нужно тщательно разжевать мякоть, подержать во рту 5 минут и только после этого проглотить. Зелёные плоды манго нормализуют функцию кишечника, помогают при анемии, авитаминозе, геморрое, а также способствуют предотвращению застоя желчи. Употребление зелёных плодов улучшает эластичность кровеносных сосудов. Спелые плоды манго помогают при простудных болезнях, болезнях глаз, обладают мягким слабительным и мочегонным действием.
Манго хорошо помогает и в борьбе с бессонницей. Советуют перед сном выпивать такой напиток: взять в равных количествах мякоти манго и банана, добавить 100 грамм питьевого йогурта, всё тщательно перемешать. Плоды манго используют и в косметологии. Рецепт питательной маски для кожи: взять две столовые ложки мелко порезанной мякоти манго либо свежевыжатого сока, одну столовую ложку оливкового масла и одну чайную ложку мёда. Всё перемешать, нанести на кожу лица и оставить на 15 минут, после этого смыть тёплой водой. Такая маска производит отличный питательный эффект.
Масло из косточек манго широко применяется в производстве косметических средств для ухода за кожей и волосами. Оно обладает противовоспалительным, регенерирующим, увлажняющим, а также тонизирующим эффектом. Его применяют при лечении дерматита, псориаза и прочих кожных болезней. Масло манго применяют в качестве крема после бритья. Его применяют после посещения саун, бани, поскольку оно восстанавливает естественный баланс кожи, способствует сохранению кожей влаги.

Конский щавель обладает противовоспалительным, противомикробным, спазмолитическим, гипотензивным, противоатеросклеротическим, вяжущим, мочегонным, отхаркивающим, желчегонным, ветрогонным, слабительным, репаративным, кровоостанавливающим и седативным свойствами.
В малых дозах препараты из корней щавеля конского оказывают вяжущее действие, а в немалых - слабительное. Они так же имеют кровоостанавливающий, гипотензивный, противоглистный эффект и стимулируют мускулатуру толстого кишечника. Используются внутрь как вяжущее и слабительное средство (в зависимости от дозы) при болезнях желудочно-кишечного тракта (энтеритах, колитах, атонических запорах), геморрое, трещинах заднего прохода; как кровоостанавливающее и противоглистное средство, а так же для улучшения образования и выделения желчи и профилактики гипо- и авитаминоза. Наружно настой и отвары конского щавеля применяются для полосканий при воспалительных болезнях полости рта (ангина, язвенные стоматиты и др.). В народной медицине отваром конского щавеля лечат ещё кожные заболевания.
Настои, отвары, экстракты конского щавеля используют при атонии кишечника, колитах, энтероколитах, геморрое, трещинах заднего прохода, в качестве противоглистного и кровоостанавливающего средства, а так же для полосканий при воспалительных болезнях ротоглотки (стоматит, гингивит, ангина и т. д.).

Овсяная крупа и мука содержат большое количество крахмала и белковых веществ, жиры, минеральные соли и витамины. Они прекрасно перевариваются и питательны, поэтому являются незаменимым продуктом питания для детей раннего возраста.
Овес обладает обволакивающим действием и рекомендуется при острых воспалениях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами, в виде киселей из муки и отваров крупы. Овсяная крупа применяется в лечебном питании при болезнях сердца и печени.
Отвар из овса с медом – хорошее общеукрепляющее средство для людей, ослабевших после изнурительной заболевания. Готовят его так: в 5 стаканов воды засыпать 1 стакан зерна, выварить до густого киселя, процедить через марлю. В отвар добавить 2 стакана молока, нагреть до кипения, добавить 4 чайные ложки меда и снова прокипятить.
Настой из овса используется как желчегонное средство. Для этого 1 стакан овса заваривают одним литром воды и томят до выпаривания четверти данной жидкости. Используют по 2 стакана по 2-4 раза в день. Иной способ: 2 стакана овса заваривают 1 литром кипятка, настаивают 20 минут, процеживают. Принимают в охлажденном виде по пол стакана 3 раза в день.
Сок из свежего зеленого овса, собранного в июне, оказывает укрепляющее действие при нервных истощениях, нормализует общее состояние и отсутствие аппетита после гриппа и простуды. С данной же целью применяют спиртовую настойку из зеленых растений овса.
Из овсяной соломы готовят отвары и чай, которые употребляют как потогонное и жаропонижающее, мочегонного и ветрогонное средства, а так же при отеках почечного происхождения и разных желудочно-кишечных болезнях. Для приготовления отвара берут 30-50 г измельченной соломы на 1 литр воды.
В последнее время отвар из овсяной соломы применяют как противодиабетическое средство. Особы эффект дает соединение нескольких трав: овсяная солома, стручки фасоли, листья черники, льняное семя, взятые в равных количествах. Для приготовления отвара берут 3ст. ложки смеси, заливают 3 стаканами холодной воды, варят 10 минут, после этого отстаивают и принимают по 1/4 стакана 3 раза в день.

Вишневый сок используют в народной медицине при бронхитах и трахеитах для облегчения кашля и как отхаркивающее средство, при простудных болезнях и лихорадке как освежающее и жаропонижающее средство. Мякоть и сок вишни обладают антисептическими свойствами: они угнетают возбудителей дизентерии и гноеродных инфекций - стафилококков и стрептококков. Вишневый сок поддерживает работоспособность мозга и снижает опасность развития рака. Поддерживает гемоглобин крови, сохраняет молодость зубов и глаз, борется с "мочевыводящими" инфекциями. Полезен взрослым детям, занимающихся спортом. Вишневый сок снижает болезненность мышц при интенсивных тренировках. Вишневый сок улучшает аппетит, вкус лекарственных веществ. Незаменим при лихорадочных состояниях, малокровии, как отхаркивающее средство, легкое слабительное, при бронхитах и астме. Вишневый сок полезен при эпилепсии, артрите, психических заболеваниях, как жаропонижающее средство.
Вишневый сок в народной медицине применяли при эпилепсии и психических болезнях. Седативное действие вишни поясняют тем, что в мякоти её плодов имеется довольно много меди, которая успокоительно действует на нервную систему. Вишневым соком с молоком лечат воспаление суставов (артриты).
Согласно новым научным исследованиям в 250 мл вишневого сока имеется более антиоксидантов, чем в пяти порциях зеленого горошка, помидор, дыни, моркови и бананов. Употребление одного стакана вишневого сока в день дает похожий эффект, как от поедания 23 порций фруктов и овощей. Надо отметить, что прочие ученые многократно заявляли о том, что вишневый сок способен предотвратить воспалительные болезни сердца и артриты.