Диета «Английская» имеет одно неоспоримое преимущество. Если большая часть модных диет приносит лишь временное избавление от лишних килограммов, то она гарантирует длительную, «устойчивую» стройность. Разве не об этом вы мечтаете?
Всем известно, на чем основан принцип любой жесткой диеты - на ограничении калорийности пищи. Не спорю, это дает результат, но только на половину срока восстановления после диеты, который как правило длится от 2 до 5 месяцев. Первый месяц вы наслаждаетесь собственной стройностью, но затем... начинаете набирать вес, а к нему иногда и «довесок». К тому же во время диеты ваш организм, лишенный необходимой дозы энергии, снижает собственные потребности, отказывает себе во всем, при этом стараясь сохранить запасы, предчувствуя суровые времена. Человек, сидящий на диете, впадает в голодную депрессию: ведь организм «поедает» мышечную ткань, ограничивает поступление сахара в мозг, ухудшает работу пищеварительного тракта, лишь бы сберечь свой «неприкосновенный запас».

Модные в наше время монодиеты, основанные на употреблении одного продукта в течение первого дня, другого - на следующий день, третьего - на третьи сутки диеты и т. д., приводят к дефициту питательных веществ и авитаминозу, не особенно снижая вес. То же производится при голливудской диете с её непривычным для русского желудка рационом: два киви на завтрак, один плод папайи и фруктовое суфле на обед, два манго на ужин. Лечебное голодание очищает организм, но потери веса при нем сравнительно невелики. К тому же все эти cпocoбы предполагают существенное понижение физической активности: чтобы сидеть на такой диете, лучше взять отпуск и уехать подальше не только от сослуживцев, но и от семьи и домашних забот. Для тех, у кого нет такой возможности, существуют «мягкие» диеты, на которых можно спокойно «функционировать», - и это наилучший выход.

Подобный сценарий похудения продлится дольше, чем жесткие диеты: монодиета как правило рассчитана на 2-3 недели, а «мягкая» - на 3-6 месяцев, в зависимости от излишка веса. Но она не выбивает вас из привычного ритма жизни: вы сможете ходить на работу, бегать по магазинам, посещать театры и вечерние клубы, лишь слегка ограничивая себя при посещении буфета.

Итак, вход в диету - это 2 разгрузочных дня для уменьшения объема желудка: в день выпивайте 1,5 л обезжиренного молока и съедайте 100 г черного хлеба. Если будет мучительно голодно, примите спирулину пла-тенсис (пищевая добавка из морской микроводоросли, продается в аптеках) - это неплохой источник белка, который улучшает обмен веществ и кровообращение, уменьшает чувство голода.

Голодные дни не повторяйте, а белковые и овощные следует чередовать (2 через 2). Старайтесь совершенно исключить крепкие алкогольные напитки (впрочем сухое вино допускается). Особенно нехорошо на фигуру влияют пиво, мучное, сладкий лимонад, жареная картошка и белый хлеб. Ешьте как можно меньше соли: она задерживает воду в организме. В овощные дни разрешается съесть порцию макарон из твердых сортов пшеницы, но без масла и мяса; можете ещё разрешить себе картошку «в мундире», причем лучше с кожурой - она богата клетчаткой. А вот орехами, изюмом, сухофруктами, виноградом сладких сортов и дыней не увлекайтесь: эти продукты весьма калорийны.

Вероятно, утеря первых килограммов пройдет быстро - - сложнее всего сбрасываются последние 5-10 лишних кг, когда организм начинает открыто бунтовать против современных представлений об идеальной фигуре. Поэтому не ограничивайтесь одной только диетой - занимайтесь аэробикой, джоггингом, гимнастикой либо упражнениями на тренажерах. Во время диеты прекрасно еще принимать пищевые добавки, содержащие хром. Данный «металл жизни» укрепляет стенки мышц и помогает избежать обвисания кожи при немалых потерях веса. А главное - постарайтесь держать себя в рамках и после того, что похудеете! А теперь - непосредственно диета.

2 белковых дня:

Завтрак:
чашка кофе (можно с молоком) либо чая,
1-2 кусочка ржаного хлеба (можно намазать его сливочным маслом, но не больше 1 чайной ложки) и 1-2 чайные ложки меда (только в этом случае кофе пейте без сахара).
Второй завтрак:
стакан обезжиренного молока либо 2 стакана кефира,
либо чашка кофе (чая) с кусочком сахара или ложечкой меда,
кусочек черного хлеба с маслом.
Обед:
чашка мясного либо овощного бульона, 200-300 г вареного постного мяса (рыбы),
в качестве гарнира -зеленый горошек либо стручковая фасоль (4 столовые ложки),
либо 100-150 г салата из свежих, овощей (моркови, капусты и т. д.), шпинат (листовую зелень можно есть без ограничений),
1-2 кусочка ржаного хлеба. На десерт можно выпить один из предложенных напитков: бокал сухого вина, чашку чая (лучше без сахара и меда),
травяной отвар,
газированную воду без сахара.
Ужин:
на подбор - 50 г сыра,
либо стакан молока,
либо 2 стакана кефира,
либо 2 вареных яйца,
либо 200 г постного мяса (рыбы).
Ужинать следует не позднее 19.00, желательно без хлеба.

2 овощных дня:

Завтрак:
750 г фруктов и сок.
Второй завтрак:
фрукты и сок.
Обед:
тарелка овощного супа,
далее на подбор - вареные или свежие овощи, либо овощное рагу,
либо овощной салат, который можно заправить 2 столовыми ложками майонеза или растительного масла.
На десерт - фруктовый салат либо мусс с минимальным количеством сахара. Можно применять заменитель сахара либо мед.
Ужин:
750 г фруктов и сок.
И тоже не позднее 19.00.