Небезызвестный факт, что молочные продукты полезны для здоровья человека, поскольку содержат изначально кальций, укрепляющий кости, зубы, волосы, ногти, а кисломолочные полезны для кишечника содержанием лакто- и бифидобатерий, которые в свою очередь способствуют укреплению иммунитета. Кефир, ряженка, натуральный йогурт лучшие помощники в борьбе с дисбактериозом.

Кефирная диета как нельзя лучше подойдет страдающим запорами либо дисбактериозом. Но стоит помнить, что одно- двухдневный кефир обладает послабляющим действием, в то время как кефир большей выдержки - 3-5 дней имеет противоположное действие - то есть, закрепляет. Для кефирной диеты идеально подойдет "первый" кефир. Также лучше было бы готовить его самому - дома при помощи продукта "Нарине" либо путем приготовления закваски, при помощи которой вы сможете всякий день готовить свежий кефир.

Как готовить закваску: Лучший вариант "Нарине", который продается в любой аптеке, и к которому прилагается инструкция по приготовлению и закваски, и самого кефира. Но можно обычным "бабушкиным" способом: В 1 стакан прокипяченого молока и остуженного до 30-37 градусов, добавить 4 столовые ложки магазинного кефира, размешать, баночку укутать либо поставить на батарею домашнего отопления на 4-7часов, степень готовности можно узнать по загустению молока до состояния сметанки. Эту закваску надо хранить в холодильнике и всякий день из нее уже готовить аналогичным способом кефир. Также в прокипяченное молоко, остуженное до 37гр добавляем закваску - на 1,5 литра молока 5 ст.л. закваски и на отопительную батарею (можно в термос, можно укутать банку в газету, затем в одеяло и на 5-7часов). Впрочем, если у вас совсем нет времени заниматься приготовлением домашнего кефира, весьма сойдет и "магазинный", только проверьте дату его приготовления.

Кефирная диета расписана по дням, рассчитана на 1 неделю, и превалирующим составным диеты является кефир. В первые три дня если весьма чего-то захочется ещё, то можно разрешить себе съесть 1 зеленое яблоко но ничего больше! Не солите мясо и курицу-можно применять капельку соевого соуса и лимонный сок; не пейте сладких напитков. Ваше питье - зеленый чай без сахара, вода, кефир. Соки тоже не желательны.

Соблюдение всех правил кефирной диеты поможет вам избавиться от 5-7 кг (если ваш вес 75-95кг) либо от 3-6 (если ваш вес 55-75кг) Активный спорт либо кардиотренировки (бег по утрам, велосипед) прибавит к результату ещё 1,5-2,5 кг.
Меню кефирной диеты

Начните диету с очистки кишечника (клизма либо прочие мероприятия) либо с разгрузочного дня. Идеально - в воскресенье провести чистку и разгрузку, а с понедельника перейти на кефирную диету.

Понедельник: кушаем пять печеных либо отварных в мундире картофелин и полтора литра кефира; кефир и картошку едим в разное время, не употребляя их совместно.
Вторник: 100 граммов вареной, либо печеной в фольге в духовке курицы и те же полтора литра кефира;
Среда: 100 граммов отварного мяса телятины либо свинины без жира, плюс 1,5 литра кефира;
Четверг: 100 граммов отварной либо запеченной без масла рыбы и снова 1,5 л. кефира;
Пятница: фрукты и овощи (помимо калорийных бананов и винограда!) и 1,5 литра кефира;
Суббота: только кефир;
Воскресенье разгрузочный день, проведите его отдыхая, поспите в обед, в течение дня ничего нельзя есть, только пьем минеральную воду.

Идеальных диет не бывает. Все люди различные и любому подходит своя диета - кому-то белковая, кому-то углеводная. Кефирная же диета подойдет всем. Впрочем ограничительные диеты способны изменить либо ухудшить природный обмен веществ и привести к недомоганиям либо болезням. Диеты, которые гарантируют быстрое похудение могут привести и вовсе к потере здоровья. Кефирная диета не относится к быстрым. На кефире худеется медленно, но верно. Кефирная диета помогла сбросить вес многим людям без особых усилий и жестких ограничений в еде. Помимо того регулярное употребление кефира ещё и способствует хорошему здоровью, приводит к ускорению обмена веществ за счет нормальной работы желудочно-кишечного тракта, а замедленный обмен как раз и вызывают ожирение. Кефирная диета кроме прочего, избавляет от кишечных колик.

Кефир способствует улучшению обмена веществ и интенсивному выведению шлаков - накопившихся продуктов обмена из организма. Кефир улучшает и облегчает функции и прочих органов. За счет низкого количества в нем углеводов и малого содержания хорошо усваиваемых жиров лишний вес становится меньше. При частом употреблении кефира из организма удаляются жидкость и соли натрия. Натрий это наша с вами поваренная соль, которую мы нередко употребляем в пищу в избытке. Натрий как известно, задерживает воду, и это вызывает отеки внутренних органов, конечностей и лица. Кефир, как слабое мочегонное средство, содержит существенное количество калия, который прекрасно гонит жидкость и выводит натрий из организма, уменьшая отечность. Кефир, как уже было сказано выше, улучшая микрофлору кишечника за счет содержащихся в нем молочнокислых бактерий, налаживает функцию желудочно-кишечного тракта, лечит запоры. Кефирная диета поможет сбросить ненужные килограммы, а еще принесет пользу сердечно-сосудистой системе, печени, почкам. Кефир улучшает память. Кефирная диета очистит организм от шлаков , решит проблему лишнего веса и поможет понять пользу рационального питания.

Известно, что в 70-80 процентах случаев полнота связана с нерациональным питанием. Избыточный вес возникает в связи с употреблением в пищу таких продуктов, калорийность которых превышает энергозатраты организма человека. Мы слишком много употребляем легкоусвояемых углеводов (шоколад, торты, кексы, печенье и др.), которые способствуют увеличению жировой массы, а еще нарушают обмен веществ. В кефире низкое содержание углеводов, у него невысокая калорийность и масса прочих преимуществ, препятствующих жиронакоплению. Таким образом, становится очевидным преимущество кефирной диеты: низкая калорийность, низкий уровень содержания углеводов, маленькое количество полезных жиров и их хорошая усвояемость, понижение отечности за счет выведения солей натрия и лишней жидкости из организма, хорошая усвояемость белков кефира, профилактика запоров, улучшение обмена веществ, нормализация микрофлоры кишечника, профилактика стрессов и плохого настроения, улучшение памяти и внимания.