Хрен - весьма интересное растение, по питательности сильно превосходящее капусту, свёклу и морковь, в нем почти столько же витамина С, сколько в черной смородине и шиповнике. По-видимому, поэтому древние греки и римляне, отправляясь в походы, непременно брали с собой сочные побеги и корни его для поддержания бодрости.

Удивительно, но хрен растет по всему земному шару, даже в Гренландии, где, помимо снега и льда, вообще ничего почти не бывает. Во Франции и Англии его разводили ещё в 16 веке и использовали только как лекарственное растение. Лечили им всё, начиная от простуды и кончая болезнями печени.

В наше время, когда состав корней изучен всесторонне, сложно сказать, какие болезни он не лечит. В научной литературе указывается, что в них есть гликозид синигрин, аллил-горчичное масло, лизоцим, глюкоза, галактоза, витамины, крахмал, ценнейшие минеральные соли, способные создавать в человеческом организме мощнейший щит против многих заразных заболеваний и убивать те микробные палочки, которые уже в него попали.

Если бы мы знали, насколько сильны в корнях хрена противовоспалительные, бактерицидные, желчегонные, мочегонные и кровеочистительные свойства, на нашем столе непрерывно стояла бы баночка с соусом из тертого хрена. А ещё он быстро снижает сахар в крови! Необходимо ежедневно перед завтраком и обедом принимать чайную ложечку тертого хрена с медом, чтобы подлечить даже застарелый гастрит, вызванный повышенной кислотностью желудочного сока.

Хрен широко применяется в официальной и народной медицине многих стран при водянке, затрудненном мочеиспускании, камнях в мочевом пузыре, подагре, ревматизме, малокровии, артрозах, импотенции. При радикулитах и миозитах из кашицы хрена накладывают на больные места пластыри либо растирают по коже. При зубной боли можно полоскать рот раствором хрена.

Если вы простудились, помогут припарки из теплой кашицы хрена на стопы и голень. При воспалении уха облегчит вашу боль 2-3 капли сока, капнутые в ушную раковину. В Болгарии хреном лечат бронхиты, в Белоруссии - соком с медом лечат болезни печени, применяют при ломоте в костях. Корень, сваренный с пивом и можжевеловыми ягодами, полезен при водянке.

Несколько народных рецептов:

* Столовую ложку измельченных корней заливают 400 мл кипятка, настаивают час. Процеживают. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день. Применяют для полоскания рта при ангинах, стоматитах, промывают им гнойные раны, лишаи, себореи.
* 10 г измельченного корня настоять два часа в 300 мл кипятка, процедить, принимать по столовой ложке три раза в день как желчегонное и мочегонное.
* Килограмм кашицы хрена настоять два часа в 4 литрах кипятка, процедить, принимать по половине стакана с добавлением меда трижды в день при инфекционном гепатите.
* 50 г натертого хрена заливают 250 г столового уксуса, плотно укупоривают и ставят в прохладное темное место на две недели. После этого процеживают и добавляют полтора литра холодной воды. Данной жидкостью протирают лицо утром и вечером против загара, веснушек, пигментных пятен.