Вообще-то, границы вегетарианства стали размытыми. Так, к примеру, считается, что тот, кто изредка ест не только яйца, молочные продукты, но и рыбу, тоже вегетарианец. Именно данная расплывчатость формулировки и приводит к тому, что ведутся постоянные споры о вреде и пользе такой диеты. Если ранее, к примеру, в XIX и первой половине XX века приверженцы растительной пищи исходили из нравственных и религиозных побуждений, то в настоящее время люди приходят к вегетарианству по медицинским показаниям, рассчитывая таким образом поправить свое здоровье.
И все же лучший режим питания – смешанный, но подобранный строго индивидуально для каждого человека. Все потому, что мы сильно по-разному переносим ту либо иную пищу. Одни нехорошо чувствуют себя, поев мяса, у прочих же дефицит в рационе животного белка вызывает слабость и угнетенное состояние. Кстати, в лечебном питании строгие вегетарианские диеты почти не применяются, исключая короткие периоды для того, чтобы дать организму толчок в сторону понижения избыточной массы тела. А вот диеты «с вегетарианской направленностью» назначаются часто. К примеру, оволактовегетарианская помогает при лечении гипертонической заболевания и атеросклероза. В конце концов, ни один диетолог не назовет мясо здорового животного однозначно вредным продуктом. Его надо есть, впрочем, конечно, не всякий день, отдавая предпочтение постным сортам, типа говядины, крольчатины и тому подобное Если есть возможность заменить мясо животного рыбой – сделайте это, но не исключайте животный белок совсем.

Имбирь – это легендарная восточная пряность, которая обладает массой целебных свойств. За счет уникального многообразия входящих в его состав веществ, обеспечивается огромное количество полезных свойств этого корня, впрочем, знаете ли вы, как применять имбирь для похудения?
Мощное противовоспалительное действие, способность снимать воспалительные процессы в организме и дарить человеку прилив сил - это далеко не полный перечень лечебных свойств, которыми обладает корень имбиря. В его составе имеется множество витаминов и большое количество различных минеральных веществ необходимых организму, которые придают силы человеку и даже могут предотвратить развитие злокачественных опухолей. Все эти уникальные свойства важны и для худеющих, впрочем, при этом особое значение здесь все же имеет оригинальный вкус имбиря. Огненный, насыщенный, яркий, пряный - вот это и есть именно то, что надо для понижения веса, сразу после того как вкусовые рецепторы во рту выявляют этот вкус, вся пищеварительная система сразу начинает работать в особом режиме, что существенно способствует ускорению обмена веществ в организме. Даже склонные к полноте люди, могут заметить изменения в метаболической сфере, и при этом не надо принимать никаких специальных препаратов для похудения.
Что же надо сделать для того, чтобы получить максимальную эффективность от имбиря в сфере понижения веса? Нужно добавлять его практически во все блюда в качестве приправы, впрочем, только этого недостаточно, для понижения веса вам придется продегустировать специализированные напитки из имбиря. Приготовить их достаточно просто.

Научные исследования показали, что сильно толстые и весьма худые люди рискуют не дожить до своего генетически определенного срока одинаково. Где же искать «золотую середину» долголетия и здоровья?
Как определить умеренную степень упитанности? Большая часть диетологов и Всемирная организация здравоохранения ориентируются в своей работе на индекс Кетле. Рассчитывается он так: вес человека в килограммах делится на квадрат его роста в метрах. Человек ростом 170 см и весе 65 кг будет иметь индекс равный 22,5. Принято считать, что в норме индекс Кетле должен быть от 18,5 до 24,9. Все, что ниже этих показателей – опасная худоба, а все, что выше – чрезмерная упитанность. Если индекс выше 30 – речь уже идет о начинающемся ожирении.
Увлечение похудением приняло в последнее время такие масштабы, что исследователи решили провести исследования, куда ведет данная дорога. Результаты удивили самих исследователей. Если построить график, на вертикальной оси которого будут показатели смертности, а на горизонтальной – показатели индекса Кетле, то получится подковообразная кривая с «рогами» направленными вверх. Причем правый «рог» (лишний вес) больше пологий, чем левый (худоба). Иначе говоря, ожирение менее опасно, чем параметры Кощея. Но самое неожиданное выяснилось, когда решили посмотреть как «нормальный» промежуток индекса от 18,5 до 25,9 соотносится с продолжительностью жизни.

Целебное действие и применение: в фармацевтических дозах аконит влияет через нервную систему на весь организм в целом. На первом месте стоит болеутоляющее действие при невралгиях, ишиасе и подагре. Нужно сказать так же благоприятное воздействие аконита при высокой температуре и простудных болезнях (особенно при насморке и бронхите). Медики зачастую назначают его внутрь в виде настойки, а наружно в виде жидких растираний либо мазей - для снятия болей. Самостоятельное лечение, за исключением гомеопатических средств, запрещается!
Применение в народной медицине. В древности аконит знали более как ядовитое растение, нежели лекарственное. Им смазывали наконечники стрел и копий, а так же лезвия мечей. Плиний сообщает исключительно о его использовании при лечении глазных заболеваний. На том же уровне осталась и медицина средневековья. Первый раз им заинтересовалась гомеопатия, а уже после чего аконит стали использовать и в народной медицине. Простуда, боли различной природы, ревматизм, подагра, бессонница, воспаления пищеварительного тракта и дыхательных путей - вот главный спектр его применения. Основным образом применяли спиртовые настойки травы либо вино с добавлением аконита. Я должен, впрочем, так же раз предостеречь от самостоятельного использования этого растения, одного из самых ядовитых в нашей флоре.
Побочные действия: К счастью, отравления аконитом из-за ошибочного использования его как лекарственного растения весьма редки. Детей так же вряд ли соблазнят его плоды либо прочие части растения. Несмотря на то следует знать о признаках отравления им. В ближайшее время (уже спустя несколько минут) возникает жжение во рту и зуд во всем теле. Одновременно начинается обильное выделение пота, сопровождаемое ознобом и резким ощущением холода. Дальнейшими симптомами отравления будут тошнота, рвота и понос. Наконец, немеют конечности, дыхание замедляется и становится поверхностным, и уже через 20 минут может наступить смерть в конечном итоге коллапса. Меры первой помощи необходимо принимать без промедления: тут же обратитесь в службу скорой помощи либо в больницу! Постарайтесь вызвать у пострадавшего рвоту, дав ему выпить соленой воды (1-2 столовые ложки поваренной соли на стакан воды) и раздражая глотку пальцем, пером либо черенком ложки. После очищения желудка дайте выпить активированный уголь (20-30 г взболтать в воде). Никогда ничего не давать человеку, потерявшему сознание.

По какой причине нужно соблюдать диету именно в полнолуние и новолуние? В эти дни меняется атмосферное давление, движение вод. Полнолуние - это время отлива, вода как бы "сжимается". Новолуние, наоборот, "расширяет" воду и наступает прилив. Из-за этих внешних процессов в нашем организме меняется обмен веществ (распределение воды и микроэлементов). В полнолуние вода "уходит" внутрь клеток из межклеточного пространства, а в новолуние осуществляется обратный процесс: вода перемещается из клеток к тканям. Эти особенности можно поставить себе на службу: периодически соблюдая диету, усилить процессы перемещения вода, промыть и очистить организм, способствовать расщеплению жиров и выводу токсинов.
Диета для полнолуния, основанная на потреблении жидкости, даёт возможность вывести избыток воды из межклеточного пространства и более не накапливать её. Она даёт возможность бороться с задержкой жидкости в организме. Диета для новолуния, сочетающая жидкости и овощи, удаляет воду, токсины, стимулирует процессы липолиза (расщепления жиров). Преимущество такой разовой диеты заключается в том, что она ломает привычный рацион, "встряхивает" организм, помогает ему в полной мере применять резервы ферментов (которые необходимы для того, чтобы переваривать пищу и усваивать питательные вещества".
Каждая из двух "лунных" диет может проводится в двух режимах: коротком (24 часа для полнолуния и 36 часов для новолуния) и расширенном (до 6 дней). Противопоказания: некоторые болезни обмена веществ, к примеру диабет либо нарушение свертываемости крови.

Ожирение предположительно начинает развиваться у мужчин в возрасте 40-45 лет, у женщин в 35-40, а так же в период беременности, кормления и климакса. В этом возрасте отмечается повышенное отложение жировой ткани в организме. Подобное явление наблюдается и во время какой-нибудь инфекционной болезни, травмы, гемиплегии и пр. В данный период больной прикован к постели, его физическая активность ограничена, а после выздоровления аппетит повышен, что особенно способствует стремительному накоплению избыточного веса. Полноте способствуют еще сон после обеда, обильная пища перед сном, употребление спиртных напитков.
Когда избыточный вес систематически и быстро растет, то проводится диспансеризация с обследованием и дальнейшим применением диетического лечения. Понижается калорийность питания, одновременно проводятся физиотерапевтические процедуры и назначается лечебная физкультура. Комплекс положенных упражнений носит индивидуальный характер и во многом зависит от состояния больного. Физиопроцедуры сопровождаются гидротерапией. Это души, ванны, обтирания водой и пр. Молодым людям и лицам среднего возраста при отсутствии различного рода осложнений рекомендуется заниматься спортом. Хорошо помогают - туризм, морские купания, посещение бассейна и т. п.

Сколько раз вам инстинктивно хотелось съесть что-нибудь вкусненькое и «вредное»? Сколько раз вы поддавались этому искушению? И сколько раз вы слышали злорадные голоса приверженцев «здорового питания»: «Вот потому-то вы такие толстые, и цвет лица у вас нездоровый, и все внутренние органы пора на помойку отправлять!» Адепты полезной пищи призывают нас оценивать любую еду исключительно по её калорийности, витаминизированности и насыщенности микроэлементами, но никогда с позиции её вкусности. Но зачем же нам даны вкусовые рецепторы? Неужели природа была глупа, создавая их?
«Нет, природа – не дура, и мы с вами тоже не такие уж слабаки, готовые за вкусный кусок жертвовать здоровьем, - предполагает Минвалеев. – Отечественные физиологи ещё в 50-х годах прошлого века достоверно установили, что у нас в желудке и кишечнике перевариваются не только белки, поступающие с пищей (экзогенные), но и те, что родились внутри организма (эндогенные). В конечном итоге получается аминокислотная смесь, которая и всасывается в тонком кишечнике. Причем, соотношение эндогенных и экзогенных белков в данной смеси - один к одному. Другими словами, с каждым приемом пищи, мы съедаем почти аналогичный кусок самих себя. Зачем? Это необходимо для обогащения и выравнивая состава смеси всасываемых аминокислот, что улучшает усвоение и приминение этих аминокислот в дальнейшем. Даже, если вы совершенно исключите из пищи белок, организм все равно восполнит их отсутствие за счет самого себя и все равно получит необходимые аминокислоты. То же самое касается и жиров. Так что, как бы мы не изощрялись в различных сочетаниях белков, жиров и углеводов, полноценное переваривание в норме должно завершаться пищевым комком внутри пищеварительного тракта (химусом) приблизительно одинакового аминокислотного состава.

Ещё древние египтяне знали про целебные свойства лука, упоминание о нем есть и в Ветхом Завете. История применения лука насчитывает более 4 тысяч лет! Родиной его считают Азию, откуда лук, через какое-то время, попал в Индию, Китай и Грецию, а затем и по всему миру.
Целебные свойства лука определяются тем, что лук – источник азотистых соединений, глюкозы, фруктозы, сахарозы и мальтозы; соединений таких элементов, как кальций, медь, железо, фосфор. Антимикробное воздействие лука обуславливается высоким содержанием в нем летучих соединений – фитонцидов. Отлично проявляют себя полезные свойства лука, прежде всего его антимикробные свойства, при обычных простудах и гриппе. Спиртовая вытяжка из этого растения убивает все вредные микроорганизмы и «подстегивает» секреторные функции кишечника. Ее используют в целях лечения атонии кишечника, поносов, а так же – как средство против атеросклероза. Смесь луковой вытяжки с глицерином используют в качестве лекарства при трихомонадных кольпитах.
А вот ещё одно целебное свойство лука. Свежеприготовленный луковый сок будет полезен мужчинам, так как способствует выработке сперматозоидов и положительно действует на потенцию и сексуальное влечение. А для женщин он послужит средством помощи при недостаточных менструациях и инфекциях. Лук, вернее сок лука, применяют в лечении и для предотвращения гипертонического заболевания, атеросклероза. Так же советуют его применять при неврастении, при нарушениях сна и ревматизме. Но не забывайте, что неумеренное употребление лука может дать плохие последствия при тяжелых почечных недугах, при заболеваниях печени, желудка и сердечных болезнях.

Диетологи опубликовали перечень продуктов, которые непременно должны быть в рационе тех, кто хочет быть здоровым и прожить полноценную долгую жизнь.
1 - Коричневый рис понижает уровень холестерина в крови, уменьшает опасность сердечно-сосудистых болезней, камней в желчном пузыре, рака прямой кишки, диабета и даже ожирения. Коричневый рис жизненно важен для поддержания здоровья кишечника, который с возрастом может становиться менее активным.
2 - Куриные яйца помогают сохранить глаза здоровыми, предотвращают появление тромбов, а это значит, и опасность инсульта и инфаркта. Принимать в пищу яйца позволяет снизить опасность заболеть раком молочной железы.
3 - Молочные продукты весьма полезны для человека. Среди всех молочных продуктов следует особенно выделить йогурт, как максимально ценный, легкоусвояемый и полезный продукт. Молочные продукты дают возможность снизить опасность заболевания раком желудка, помогают нервной системе нормально работать, а так же укрепляют кости.
4 - Шпинат, который богат витаминами С, А, К, антиоксидантами и железом, поможет вам снизить опасность заболеть инфарктом, инсультом, раком прямой кишки, артритом и остеопорозом.
5 - Бананы весьма богаты калием, который необходим организму для того, что бы мускулы были здоровыми и сильными. Бананы помогают снизить артериальное давление и помогают справиться с изжогой.

Изначально, отдавайте предпочтение овощным блюдам, фруктам и мясу, лучше всего тушеному, а ещё рыбе. Избегайте салатов, заправленных маслом и майонезом, поскольку эти продукты содержат много калорий. Сладкие и жирные блюда так же весьма калорийны. Если у вас нет сил отказаться от какой-нибудь пищи, то не мучайтесь, а положите себе немножко понравившегося блюда. Ешьте его медленно, ведь за столом у вас есть прекрасная возможность отвлечься от еды разговором с друзьями. Запивать пищу лучше всего минеральной либо питьевой водой без газа или соком, не содержащим сахар.
В случае переедания не стоит искусственно вызывать рвоту, если нет такой необходимости. Опять же не следует принимать химические лекарственные препараты. Если вы не убеждены в своей стойкости перед праздничными блюдами, то к застолью можно подготовиться заранее. Попробуйте воспользоваться такими советами: столовая ложка отрубей заваривается кипятком. Отвар пьется теплым за час до еды. В желудке отруби разбухают, и наступает чувство насыщения, еще можно заварить и выпить семя льна,можно принять не вредный препарат метилцеллюлозу.