Потребности в углеводах в сильно большой степени зависят от энергетических трат организма. В среднем у взрослого мужчины, занятого преимущественно умственным либо легким физическим трудом, суточная потребность в углеводах колеблется от 300 до 500 г. У работников физического труда и спортсменов она сильно выше. В отличие от белков и жиров, количество углеводов в рационах питания без вреда для здоровья может быть существенно снижено. Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, стоит обратить на это внимание: углеводы имеют превалирующим образом энергетическую ценность. При окислении 1 г углеводов в организме освобождается 4,0 – 4,2 ккал. Поэтому за их счет легче всего регулировать калорийность питания.
Из всех потребляемых человеком пищевых веществ углеводы, безусловно, являются основным источником энергии. Их недостаток провоцирует нарушение обмена веществ. Организм начинает возмещать дефицит энергии за счет белков и жиров. Такая подмена приводит к повышенной нагрузке на почки, нарушению солевого обмена. Еще хронический недостаток углеводов вызывает отложение жира в клетках печени и истощение запасов гликогена. Функции печени нарушаются, производится её жировое перерождение. В среднем на их долю приходится от 50 до 70 процентов калорийности дневных рационов. Не смотря на то, что человек потребляет более углеводов, чем жиров и белков, их резервы в организме невелики. Значит, что снабжение ими организма должно быть регулярным и выходит, чем более мы едим углеводов, тем лучше для организма? Нет, не все так просто! Дело в том, что все углеводы после «переработки» превращаются в сахар.

Трудно ли соблюдать диету? Точно, да! Это ведь очень серьезное испытание для организма и для силы духа. Но, увы, как правило, с большим трудом сброшенные килограммы в скором времени возвращаются обратно. Чтобы воспрепятствовать их появлению уберите из своего рациона перечисленные ниже продукты, в крайнем случае, замените их на менее калорийные. Все они имеют высокое содержание жиров. Если совершенно исключить из рациона эти продукты питания у вас не получится, сведите их употребление к минимуму.
Масла, как животного, так и растительного происхождения. Мнение, что растительное масло - постное, является ошибочным. Любые виды масел – это практически стопроцентные жиры. Причем, вред от жиров растительного происхождения ничуть не меньше, чем от животных жиров. Постарайтесь исключить их из своего рациона, сделать это совсем не трудно.
Мясо. Жирность говядины – 25-30 процентов, а свинины и того более, соответственно употребление этих продуктов, может негативно отразиться на вашей фигуре. При этом мясо богато белком, который необходим для того, чтобы организм мог нормально функционировать. При недостатке белка появляются головные боли, вялость и головокружение. Заменить мясо следует рыбой, лучше морской, белка в ней не меньше. Для приготовления первых блюд стоит брать только постное мясо.

Большая часть выпускаемых «чудо-таблеток» представляет собой или безвредные комплексы, продающиеся под мошеннической легендой, или куда более опасные медицинские препараты, и правда, помогающие обуздать аппетит, впрочем «взамен» в мгновение ока разрушающие жизненно значимые системы организма.
В первую группу входят неприкрыто мошеннические средства, единственный плюс которых – относительная безвредность для организма. Сюда можно отнести и всем знаменитый «Гербалайф», и другие «чудо-таблетки» швейцарских, немецких, американских и даже каких-нибудь тибетских диетологических компаний, столь широко рекламируемые современными СМИ.
Вторая группа медицинских препаратов менее известна, совсем не рекламируется официальными СМИ - и намного больше опасна. К сильнодействующим лекарствам, которые, обычно, отпускаются по рецепту врача для совсем иных целей, нежели похудение, либо же достаются на сером рынке, прибегают лишь самые отчаявшиеся. Быстрый результат, которого можно достичь, применяя «чудо-таблетки», приводит к столь же быстрым, но куда менее приятным последствиям. Химические вещества, входящие в состав формул медицинских препаратов второй категории, наносят организму непоправимый вред, разрушая иногда жизненно существенные органы.

Данная диета рассчитана на три дня, за которыми следуют четыре дня нормального (без обжорства) питания. Диета удобная и относительно достаточно легко переносимая. Надежда на то, что за тремя "диетическими" днями следуют четыре нормальных, сильно помогает пережить эти три дня. Важно и в остальные четыре дня питаться умеренно , а не пытаться "компенсировать", впрочем, постепенно организм привыкает сам себя "держать в узде".
Данная диета, впрочем и низкокалорийная (около 900 калорий в сутки) за счет относительной сбалансированности продуктов переносится довольно-таки без проблем.
1-й день:
Завтрак: Черный кофе либо чай без сахара, 1 ломтик хлеба, 2 ст. ложки арахисовой пасты либо варенья.
2-й завтрак: 1/2 грейпфрукта.
Ланч: 1/2 банки тунца в масле (tuna), 1 ломтик хлеба, 4 редиски.
Обед: 100 г (сырого веса) курицы без кожи и жира, 1 стакан вареной зеленой фасоли, 1 стакан вареной свеклы, 1 хрустящий хлебец. Курицу тонко нарезать, добавить 1 ч. ложку соевого соуса и, непрерывно помешивая, быстро обжарить на сухой тефаловой сковородке.
Перед сном: 1 маленькое яблоко.

Капуста полезна во всех видах – сырая, квашеная, тушеная. В квашеной капусте есть аскорбиновая кислота - антиоксидант, и кислота молочная, которая способствует расщеплению и лучшему усвоению белков, запускает ферментные процессы, создает условия для развития полезной микрофлоры кишечника, повышая иммунитет. Капусту лучше заквашивать целыми кочанами либо половинками, в ней сохраняется в 2 раза более витаминов, чем в шинкованной.
В 100 г белокочанной капусты имеется только 28 ккал. В ней содержится большое количество витаминов, микроэлементов, фитонцидов и ферментов. Для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы, важно знать, что капуста - источник грубых растительных волокон, которые, как метелкой, очищают стенки кишечника от накопившейся «нечисти». Высокое содержание калия (185 мг в 100 г) способствует выведению из организма лишней жидкости, и улучшает работу сердца и легких. Относительно недавно открыли единственное в своем роде свойство капусты восстанавливать воспроизводство лейкоцитов и тромбоцитов. В капусте много биоактивных веществ, одним из них является тартроновая кислота, замедляющая превращение углеводов в жир, препятствуя накоплению избыточного веса.
Чем плотнее и красивее становится капустный кочан, тем более в нем накапливается серы - элемента, который в сочетании с клетчаткой вызывает метеоризм и может привести к запору. Поэтому не нужно ограничивать диету только белокочанной капустой, а можно разнообразить меню брокколи и брюссельской капустой. Помимо полезных веществ в них обнаружен сульфорафан - который помогает бороться с раковыми заболеваниями. Пекинская капуста не уступает по содержанию белка, а витамина С в ней в 2 раза более, чем в белокочанной. Кольраби рекордсмен по содержанию магния и витамина B3, которые борются со старением клеток. Капустная диета хороша, если нужно сбросить случайно набранные килограммы либо «почистить» организм, но она не поможет изменить привычное пищевое поведение, поэтому сброшенные килограммы достаточно легко вернутся, если перестать за собой следить.

Диета доктора Аткинса состоит из двух фаз. Длительность первой фазы - 14 дней. Основная задача первой фазы - перестроить обмен веществ, "научить" организм сжигать жиры, а не углеводы, а еще выработать навыки рационального, на взгляд автора диеты, питания, которым после этого и следовать всю жизнь. Помимо того, во время первой фазы осуществляется начальное, довольно значительное, понижение веса.
Вторая же фаза диеты доктора Аткинса обязана длиться всю оставшуюся жизнь. Во время данной фазы постепенно достигается желаемый вес и после чего поддерживается на нужном уровне. Помимо того, как уверяет доктор Аткинс, производится стабилизация уровня сахара в крови, вы избавляетесь от пристрастия к сладкому и от прочих вредных привычек питания.
Диета Аткинса требует постоянного подсчета потребляемых углеводов и регулярного контроля массы тела. Ведь определить количество углеводов, при котором ваш вес стабилизируется, можно только опытным путем, путем проб и ошибок. Взвешиваться для правильного контроля массы тела нужно любой день в одно время, лучше всего - утром, до завтрака, на одних и тех же весах, в одной и той же одежде (а лучше без одежды).
Диета доктора Аткинса категорически противопоказана при сахарном диабете, во время беременности и кормления грудью. Не рекомендуется данная диета так же при повышенном уровне холестерина. В любом случае, перед тем, как испытывать рекомендации доктора Аткинса на себе, желательно проконсультироваться с врачом.
Среди врачей-диетологов отношение к диете доктора Аткинса далеко не однозначное. Многие доктора считают, что неограниченное потребление жиров и белков при почти полном отказе от углеводов просто опасно для здоровья и может вызвать множество неприятных последствий.

Подобрав правильные продукты и в верном соотношении, можно достигнуть поистине чудесных результатов на сексуальном поприще. Многие народы на протяжении многих столетий считают, что именно пища, а особенно её качество имеет наибольшее значение на сексуальное влечение человека. При этом воспитание и какие-нибудь социальные факторы отходят на второй план. Так в чем же секрет блюд, которыми оперировали наши предки для того, чтобы пробудить чувственность и желание в своем партнере? Имеющиеся в настоящее время изучения показали, что основную роль в таком действии играют, так называемые, афродизиаки.
Говоря научным языком, афродизиаки – это компоненты, которые тем либо другим способом повышают мужскую потенцию и влечение у дам. Родиной афродизиаков считается Китай, именно в Поднебесной в пищу применяют в основном морепродукты, а ещё специи, которые являются кладезем полезных веществ, в том числе и афродизиаков. Наши прадеды для повышения сексуальной функции использовали для приготовления блюд лук, листья сельдерея, а ещё мед и яйца. В Древнем Египте в огромном количестве ели чеснок, который усиливает кровообращение, что помогает при нарушении потенции у мужчин. Так, Наполеон перед любовными утехами съедал большое количество гигантских устриц, привезенных с берегов Японии. Благодаря цинку, который имеется в этих морепродуктах, улучшается качество сперматозоидов.

Целебные свойства грецкого ореха известны с древнейших времен. Первые письменные сведения о них мы находим в трудах Авиценны, который отмечал, что "выжатый сок ореховых листьев полезен при гноетечении из уха. Ореховое масло помогает от гангрены, рожистого воспаления и свищей в районе глаз. С инжиром и рутой орехи представляют собой лекарство от всех ядов, а, смешанные с луком и солью, они будут кaчecтвeннoй лекарственной повязкой от укуса бешеной собаки и остальных животных".
В народной медицине грецкий орех используют при воспалительных процессах в желудке и кишечнике, рахите, экссудативном диатезе, кровотечениях и подагре. Наружно его препараты рекомендуют для заживления ран, возникших при хроническом отравлении ртутью, при болезнях десен, вызванных дефицитом витаминов, и при воспалении глаз (золотуха).

Прежде всего - откуда взялись бананы? Говорят, что их начали возделывать в Африке за две тысячи лет до нашей эры. В I тысячелетии до нашей эры "банановая лихорадка" охватила Южную Индию и Китай. А после этого, поскольку эти растения удивительно прекрасно приживались повсюду, их начали сажать по всему миру... Дело в том, что банан - это трава, впрочем её стебель может достигать 10 м в высоту и 40 см в диаметре. Причем с одного подобного "стебелька" можно собрать целых 300 плодов общим весом на полтонны! Особое распространение бананы получили в латиноамериканских странах, за что последним и дали прозвище "банановых республик". К нам бананы доставляют в основном из субтропиков, впрочем в порядке эксперимента их выращивают и на территории России, в частности, в Ставрополье и на Алтае.
Благодаря своей распространенности, бананы довольно доступны по цене - во всяком случае, они не дороже отечественных фруктов. Тем более что они есть в продаже зимой и летом. Редкое застолье обходится без бананов, и редкий гость за столом их не отведает, впрочем у этих фруктов своеобычный вкус - они совсем не сочные, скорее, крахмалистые. Впрочем есть бананы, к сожалению, можно далеко не всем. Так, они категорически противопоказаны диабетикам - в них слишком много сахарозы... И, если вы страдаете от лишнего веса, то, разумеется, лучше не злоупотреблять бананами - они сильно питательны.

От того, под каким знаком зодиака вы родились, зависит не исключительно ваша жизнь в быту, но и сексуальная. Астрологи утверждают, что любой человек, родившийся под определенным знаком зодиака, должен придерживаться специальной диеты.
БЛИЗНЕЦЫ
Ловушки: вы непрерывно что-то жуете - орешки, печенье, пирожные, остатки от обеда либо ужина. Ваш рот располагается в постоянном движении... и вы никак не можете остановиться.
Ваши недостатки: толстые предплечья портят вашу стройную фигуру. Вы никак не можете взять себя в руки и заняться спортом, предпочитаете лежать на солнышке, вместо того чтобы немножко поплавать.
ВЕСЫ
Ловушки: вы предпочитаете возбуждающие продукты, такие, как сливки, плоды авокадо, копченый лосось, карри. Вы всегда стараетесь попробовать все, что вам предлагают, и в конечном итоге съедаете больше, чем собирались.
Ваши недостатки: у вас нередко ломит поясницу, вам крайне нужно восстановить форму, но вы предпочитаете быть только зрителем спортивных состязаний и никак не можете заставить себя встать с дивана.
ВОДОЛЕЙ
Ловушки: вы - фанат сандвичей и обожаете любые их разновидности: с колбасой, с сыром, с печеночным паштетом и непременно заправленные майонезом, хреном либо кетчупом!
Ваши недостатки: у вас есть проблемы с мочеиспусканием, и от этого опухают лодыжки. Забудьте на время об экзотических видах спорта - вам пока нужно спокойных уик-эндов, проведенных за городом, на лоне природы.
ДЕВА
Ловушки: вы привыкли доедать за своими детьми и так вошли во вкус, что доедаете и допиваете даже то, что остается от праздничного обеда либо ужине. Это вредная привычка.
Ваши недостатки: у вас очень выпирает живот, и вы подвержены нервным стрессам. Вы стараетесь испробовать все новые гимнастические упражнения - даже самые непривычные, - но вам ничего не помогает.
КОЗЕРОГ
Ловушки: вы обожаете сочные пудинги, не можете устоять перед запахом свежеиспеченных булочек и любите полакомиться клецками.
Ваши недостатки: в вашем рационе недостает кальция, об этом говорят ваши рыхлые колени и ломкие кости.