Правильное питание

	Любовь к острой еде
	Любовь к острой еде не имеет ничего общего с терпимостью и тем более с типом личности. Именно таким оказался результат нового исследования данного вопроса. Исследователи университета штата Пенсильвания выяснили, что любовь к красному перцу (чили) ассоциируется с поиском новых чувств и получением от этого удовольствия. Но, при этом не было найдено никаких доказательств, что такая любовь остается на продолжительное время. «Данные говорят, что у человека не формируется склонность к потреблению капсаицина (компонент, придающий перцу остроту),… причиной любви к острой еде являются всегда какие-то индивидуальные особенности каждого человека». Именно такие слова можно найти в журнале «Качество еды и предпочтения» (Food Quality and Preference). «Мы всегда допускали, что именно вкус формирует потребление: мы едим то, что нам нравиться. Тем не менее, никто до этого не пытался связать эти персональные ощущения новшества с потреблением красного стручкового перца», говорит главный автор исследования (также обожатель острой еды) профессор Джон Хейес. Открытие взаимосвязи между любовью к красному перцу и ощущением новшества является не совсем обычным, говорит Хейес, работающий старшим преподавателем в Пенсильванском университете.
		Подробнее>>

	Здоровое питание по методике древних йогов
	В современном мире уже практически ежедневно появляются новые рекомендации по организации питания, в настоящее время большую популярность завоевывает здоровый образ жизни, но не забываются и используются также традиционные методы практик оздоровления организма. Вспомнилось и стало модным увлечение йогой, воздействию которого подверглось молодое поколение людей, но и люди старшего возраста также продолжают заниматься этим удивительным методом бытия. Йога охватывает все этапы жизнедеятельности человечества и влияет на всестороннее формирование человека, не только с целью оздоровления, считается, что эта система оздоровляет и укрепляет дух человека. Одним из концепций системы это умеренность во всех жизненных сферах, в том числе и в вопросах питания. При регулярных занятиях упражнениями йоги постепенно человек приобретает гармонию организма в целом, все жизнеобеспечивающие системы человека приходят в нормальное состояние, вредоносные привычки покидают тело и душу. При достаточно длительных занятиях преображаются даже гастрономические привычки, употребляемая пища усваивается легко, отпадает потребность в ограничениях приемов каких-либо продуктов питания. Систематические занятия йогой способствуют очищению организма в целом, система пищеварения работает без проблем, питательные вещества впитываются и усваиваются превосходно, объем принимаемой пищи постепенном сокращается.
		Подробнее>>

Лучшие афоризмы и цитаты
Афоризмы и высказывания
Афоризмы о любви
Афоризмы о женщинах
Афоризмы о мужчинах

Афоризмы о жизни
Афоризмы о счастье
Законы Мерфи
Омар Хайям
Фридрих Ницше

Цитаты из Библии
Вредные советы от Остера
Цитаты о любви
Цитаты из фильмов
Афоризмы от Мамчича

	Основные схемы питания
	Независимо от того, к какому виду питания вы отдаете предпочтение, существуют определенные схемы питания, позволяющие организму наиболее доступным способом получить и усвоить питательные вещества. Выбор той или иной схемы питания обусловлен как вашими индивидуальными физиологическими потребностями, так и образом и ритмом жизни. Каждая из нижепредставленных схем интересна и полезна. Всеядное питание или пирамида питания. Сюда можно отнести большинство населения нашей планеты. Но, к сожалению, не все руководствуются главным правилом этой формы питания «нужно есть все, но в меру». Такое питание называют пищевой пирамидой, в которой основные продукты разделены на категории. Каждая продуктовая категория должна быть представлена в каждодневном рационе в соответствующих пропорциях. Условно пирамида представлена следующим категориями: 1) фрукты и овощи, 2) макароны, крупа, хлебобулочные изделия, 3) мясо, рыба, сыр, молоко, яйца, 4) масло и орехи, 5) кондитерские изделия и сахар. Пирамида достаточно проста и удобна в применении. При отсутствии какого-либо продукта его можно заменить другим из этой же категории. Но, следует отметить, главный недостаток такого питания состоит в том, что здесь не разделяются продукты на вредные и полезные.
		Подробнее>>

	Пицца: из глубины веков до нынешних дней
	Все мы привыкли считать родиной пиццы Италию. Но продукты, входящие в состав пиццы начали использовать очень давно, еще в ранние времена, и в Греции, и на территории Рима, и в других государствах. Первые пиццы, греческий плакунтос и палестинская пицеа. Военные Персидской Империи во время событий пятьсот двадцать первого – четыреста восемьдесят шестого годов до н.э. употребляли в пищу бутерброды из особого хлеба с сыром и финиками. Жители древней Этрурии кушали похожее блюдо, но уже с несколько другими ингредиентами. Греки готовили блюдо «плакунтос». Оно уже более напоминает современный вариант рецепта который имеет пицца, поскольку продукты, входящие в состав блюда выкладывались на сырое тесто, и только после кушанье отправлялось в печь. Основные ингредиенты плакунтоса – это масло, различные травы, чеснок, лук, сыр, оливки. Все это украшало тоненький круглый хлебец. Одна из легенд гласит, что римские легионеры, побывав на землях Палестины, вывезли оттуда блюдо с созвучным названием «пицеа». Оно состояло из, вероятно, пресного хлеба, на который были выложены всевозможные овощи. Однако, по более достоверной информации, жители Рима всего лишь поменяли состав продуктов греческого плакунтоса. В первом веке н.э. блюдо пополнилось кусочками мяса, орехами, перцем и другими различными приправами и пряностями. Об этом стало известно из книги Марка Гавия Апиция, известного в те времена кулинара. При раскопках Помпеи, возле разрушенных стен одной из колоний Греции были обнаружены остатки такого блюда.
		Подробнее>>

	Правила питания перед сном для похудения
	Научно доказанный факт: если мы недосыпаем, то начинаем стремительно набирать лишний вес! Для того, чтобы оставаться стройными и привлекательными, нужно просто научиться правильно... спать. Группа экспертов из Швеции, проводившие исследования на тему взаимосвязи продолжительности суточного сна и лишнего веса, пришла к выводу: если продолжительность сна меньше необходимого уровня, то организм начинает компенсировать его нехватку повышенным аппетитом, что неизбежно приводит к появлению лишнего веса, а то и вовсе к ожирению. При хроническом недосыпе человек, в среднем, увеличивает калорийность своего суточного рациона почти на 40%. Это связано с тем, что при недостатке сна нарушается процесс выработки грелина - гормона, который регулирует в организме возникновение чувства голода. Результатами исследования с нами поделился Колин Чепмен, доктор медицинских наук, который опубликовал свои результаты в журнале Obesity. «В наших исследованиях принимала участие группа добровольцев, относящихся по роду своей работы к тем, кого мы обычно называем «совами», люди, которые, в силу обстоятельств, вынуждены бодрствовать ночью, а отдыхать днем. Они принимали участие в двухдневном эксперименте. В первые сутки они должны были хорошо выспаться ночью, а вот на следующие - они бодрствовали. Ежедневно утром добровольцы получали сумму в размере 50 долларов, которую они могли потратить на пропитание и список продуктов из 40 наименований, в который входили как высококалорийные, так и достаточно легкие по своей энергетической ценности.»
		Подробнее>>

	Жиры в рационе питания
	Жиры относятся к органическим веществам. Их основное назначение состоит в энергообеспечении организма. У молекул жира большая энергоемкость, если сравнивать их с углеводами. При окислении (сгорании) 1 грамма жира до углекислого газа и воды выделяется энергии в 2 раза больше, чем при окислении углеводов. Жиры - аккумуляторы энергии, но они сгорают только при наличии углеводов. То есть, чтобы жиры освободили энергию, требуется большое число углеводов, а также кислород. Известно, что голодание в течение длительного времени намного легче переносят те люди, кто имеет большую жировую прослойку. Жир является пластическим материалом и влияет на сохранение тепла в организме. Жировая клетчатка под кожей способствует сохранению тепла, не давая при этом ему рассеяться в пространстве (жир плохо проводит тепло). Жировая ткань - рыхлый и мягкий материал, он "укутывает" органы, и предохраняет их от травм и механических сотрясений. Жир в организме входит в состав разных органов и способствует заполнению пространства между ними. Но учтите, что избыточное потребление животного жира ведёт к развитию атеросклероза, уменьшению вентиляции легких и появлению простудных заболеваний. Жиры в небольших количествах нужны для организма. Их дефицит может привести к серьёзным нарушениям. Но избыточное поступление с пищей жира, его отложение в большом количестве в подкожно-жировой клетчатке, а также печени, вредят здоровью.
		Подробнее>>

	Грейпфрут - цитрус из райского сада
	Из всех цитрусовых, появляющихся на прилавках наших магазинов, грейпфрут не особенно популярен у покупателей. Кроме привычного лимона к чаю, мы едим в основном апельсины и мандарины - они более сладкие, их легче чистить, они не содержат специфической горечи, которая многим не нравится. И все-таки не надо пренебрегать грейпфрутом - он весьма полезен. Чтобы не ощущалась горечь его необходимо просто правильно почистить. Эти большие красивые плоды собирают с вечнозеленых деревьев семейства рутовых, высота которых достигает иногда 12 м. Грейпфрут разводят в субтропических районах - в Японии, на западе Индии, на юге США, а также на Антильских и Багамских островах. Данного растения в диком виде не существует. Сitrus paradisi, а именно так звучит его название по-латыни, что в переводе значит "цитрус из райского сада", завоевал популярность во многих странах мира. И неспроста. Грейпфрут - ценный диетический и лечебный плод. Прежде всего, в нем большое количество витамина С близко 45%, а также D, Р, В1. Сахаров в его плодах коледлется от 5,5 до 7 процентов, лимонная кислота составляет до 3 процентов. Грейпфрут содержит эфирные масла, пектиновые вещества, минеральные соли, среди которых преобладает калий. Горечь ему придает гликозид нарингин, но именно благодаря присутствию (особенно в кожуре) этого вещества грейпфрут улучшает пищеварение, повышает аппетит, положительно воздействует на работу желчного пузыря и печени. Кроме того, гликозиды, содержащиеся в плодах, обладают антисклеротическим свойством. Грейпфрут можно посоветовать и гипертоникам - он понижает артериальное давление. Имеются данные о том, что грейпфрут усиливает действие инсулина при диабете. Также грейпфрут рекомендуют после перенесенных операций и тяжелых заболеваний. Способствует он и восстановлению сил при повышенной утомляемости.
		Подробнее>>

	Пищевые привычки
	Все люди время от времени хотят запустить в рот что-то такое, что в обычном состоянии кушать не за что бы не стали. Позавчера хотелось шоколада, вчера корнишонов, сегодня безумно хочется шаурмы из «придорожного» киоска. Все это потому, что в организме нехватка каких-либо витаминов или минералов. Причины, по которой люди питаются каждый вечер солеными помидорами или жареной рыбой, не ясна до конца даже ученым. На этот счет есть несколько предположений, но одно из них – психология. Еда, особенно любимая, заставляет мозг вырабатывать гормон удовольствия. Стрессы и депрессию способна устранить вкусная еда, если не полностью, то наполовину. У девушек колебания в еде напрямую зависят от фазы менструального цикла. Если во второй половине цикла повышается аппетит, то это способствует благоприятному зачатию ребенка, а желание съесть соленого говорит о нехватке натрия. Далее будет рассказано о том, чего не хватает человеческому организму на самом деле в тот период, когда есть желание что-то съесть. Если хочется шоколада, это может означать нехватку натрия, но нужно потреблять орехи и семечки, фрукты, а также бобовые. Если хочется сладкого, это означает, что организму не хватает хрома и серы. Вместо сладостей нужно есть виноград, сыр, курицу, клюкву, капусту и телячью печень.
		Подробнее>>

	Польза киви для здоровья
	Хотя киви является очень распространенным фруктом, многие люди с удивлением узнают, что киви имеет невероятную пользу для здоровья. Несмотря на свой небольшой размер, одно маленькое киви имеет столько витамина С, сколько содержит один крупный апельсин. Наряду с очевидными преимуществами витамина С, киви содержит ряд питательных веществ, которые защищают ДНК человека от повреждений и содержит большое количество клетчатки. Киви может помочь снизить риск развития дегенерации желтого пятна. Киви содержит различные флавоноиды, каротиноиды и другие фитонутриенты, которые выступают в качестве антиоксидантов, которые помогают защитить и восстановить повреждения ДНК. Они нейтрализуют свободные радикалы, которые могут вызвать воспаление, что может привести к заболеванию раком. Зеленые киви являются прекрасным источником пищевых волокон. Волокна связывают токсины и помогают их вывести из толстой кишки. Кроме того, киви является продуктом богатым клетчаткой, которая помогает регулировать и стабилизировать уровень сахара в крови. Многие люди не знают о том, что кожа киви также является съедобной. Его мягкая и тонкая кожа содержит даже больше клетчатки и питательных веществ, чем основная его часть. К сожалению, не все могут есть кожу киви, так как она немного пушистая, но это определенно того стоит. Киви помогает бороться с макулярной дегенерацией. Возрастная макулярная дегенерация (ВМД) – основная причина потери зрения в пожилом возрасте. Бета-каротин в желтых и оранжевых овощах, а также фруктах, таких как киви, является одним из ключевых питательных веществ в оказании содействия в защите против этой болезни.
		Подробнее>>

	Основные питательные вещества
	Основные питательные вещества подразделяются на углеводы, белки, жиры, витамины и минеральные соли. Белки - наиболее важные вещества. Они являются основной составляющей живого организма. Их недостаток серьезно отражается на здоровье как детей, так и взрослых. В организм белки попадают путем всасывания их стенками кишечника из продуктов питания, а затем они транспортируются в кровь. Основными источниками белков являются продукты животного мира: яйца, рыба, мясо, молоко. Хотя в растительных продуктах белки тоже присутствуют в приличных количествах. Это картофель, капуста, гречневая крупа, пшено. Жиры - главный источник энергии для осуществления всех видов жизнедеятельности человека. Благодаря присутствию жиров в пище улучшается ее вкус, повышается легкость усвояемости, а у человека быстрее формируется чувство насыщения. Жиры, как и белки, имеют как растительное, так и животное происхождение. Наиболее полезными для здоровья жирами являются те, которые содержатся в сыре, сметане, твороге, молоке. Углеводы представляют собой полезный для живого организма симбиоз из различных видов сахаров, крахмала и клетчатки. В пище растительные углеводы в наибольшем количестве присутствуют в хлебе, муке, картофеле, ячневой или овсяной крупах, овощах, плодах, ягодах. Наибольшая концентрация животных углеводов находится в молоке.
		Подробнее>>

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

	Карта Сайта \| Праздники \| Нумерология